cách làm con gà rang muối bột ngon là món ăn vừa lạ, vừa vấp ngã dưỡng. Gà chiên giòn xóc với muối bột rang khiến cho hương vị mặn mà rồi ăn kèm sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng.
Bạn đang xem: Cách chế biến món gà rang muối
Nguyên liệu
Gà (sử dụng phần đùi gà)Lá chanhTỏi
Gừng
Sả
Nếp
Đậu xanh
Bột năng
Muối
Hạt nêm
Tiêu
Nước mắm Cholimex
Lòng đỏ trứng gà
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Thịt gà không thực sự xa lạ với nhiều bữa nạp năng lượng từ bình dân cho mang lại sang trọng. Tuy nhiên, để sở hữu thể biến hóa hương vị tạo cho món gà trở đề nghị ngon và lạ, các bạn cần tới các công thức sản xuất mới hơn.Cách làm cho Gà rang muối ngon là món ăn vừa lạ, vừa té dưỡng. Gà cừu giòn xóc với muối rang làm cho hương vị đậm đà rồi ăn lẫn sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng. Hãy thuộc Thư viện Ẩm thực giao lưu và học hỏi cách sản xuất món con kê rang muối bột với công việc hướng dẫn dưới đây nhé!
Bước 1: Sơ chế
Gà, bạn thực hiện phần đùi gà cài về cọ sạch, nhằm ráo nước. Tiếp nối cắt con gà thành miếng vuông vừa ăn khoảng 2cm.
Bước 2: Chế biến
1/ Ướp thịt GàBạn giã 10g tỏi trộn vào gà, thêm 5g gia vị hạt nêm + 5g nước mắm Cholimex + 1 lòng đỏ trứng gà, kế tiếp trộn đều tất cả với gà, để khoảng 15 - trăng tròn phút cho thấm đều các gia vị.
2/ Rang MuốiGạo nếp cùng đậu xanh đem ngâm nước khoảng 15- đôi mươi phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, mang đến 100g nếp vào chảo rang cho tới khi dậy mùi hương thơm là được. Liên tiếp cho đậu xanh vào rang. Chú ý, bạn không nên rang quá quà để duy trì được hương thơm thơm của 2 loại nguyên liệu này. Thời hạn rang là tự 15 - trăng tròn phút. Sau đó, các bạn cho 10g muối cùng 3g tiêu vào trộn đều.
Tiếp theo, chúng ta cho các thành phần hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào thiết bị xay nhuyễn.
Lá chanh cắt chỉ nhỏ, 7g gừng cắt chỉ dài. Sả nhằm khúc dài, làm cho dập rồi xé thành từng tua nhỏ.
Bắc chảo lên nhà bếp và đổ vào khoảng ½ chảo dầu. Lúc dầu nóng, chúng ta cho sả tua vào rán vàng là được. Sau đó cho gừng, lá chanh cắt sợi vào cừu cho dậy mùi thơm thì vớt toàn bộ ra dĩa.
3/ gà rang muốiBạn tẩm con kê qua bột năng để tạo độ sánh khô rồi bỏ vô chảo cừu chín đều bên trong và đá quý giòn mặt ngoài, thời hạn chiên con kê từ 5 -7 phút các bạn nhé!Sau khi kê đã chín, chúng ta vớt ra cho các thành phần hỗn hợp muối vào và xóc đều. Lưu giữ ý, bạn nên xóc muối hạt lúc con gà còn nóng để giúp đỡ muối bám đều vào thịt con kê ngon hơn.
Bước 3: trình bày & Thưởng thức
Đến thời gian món nạp năng lượng đã kết thúc rồi. Bạn cho sả chiên ra dĩa, kế tiếp cho con gà lên. Tiếp theo, rắc phần muối hạt rớt lại trong con kê lên trên rồi mang lại gừng, lá chanh vào và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món Gà rang muối lạ miệng này nhé!
Mẹo vặt
Nếu bạn đặt hàng gà nguyên bé thì nên lựa chọn những con gà có trọng lượng từ 1,5 - 2 kilogam là ngon nhất.Bạn chỉ việc rang nếp cùng đậu xanh vừa thơm chứ không buộc phải quá kim cương để giữ được hương thơm vị đặc trưng của nếp với đậu xanh nhé.Xem thêm: 6 Cách Luộc Chân Gà Ngon Miễn Chê, 6 Cách Luộc Chân Gà Ngon
Hương vị đậm đà luôn luôn là đích đến cuối cùng của nhiều món Việt. Nếu khách hàng thật sự ưa chuộng thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối bột thì món con kê rang muối đang là lưu ý hoàn hảo. Thịt con kê dai ngon được bao phủ một lớp muối hạt rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho bạn khó hoàn toàn có thể cưỡng lại được.
Gà rang muối bột đậm đà, kích say đắm vị giác
Thịt gà không quá xa lạ với khá nhiều bữa ăn uống từ dân dã cho mang đến sang trọng. Tuy nhiên, để sở hữu thể chuyển đổi hương vị làm cho món gà trở cần ngon, lạ, bạn cần đến những công thức sản xuất mới hơn. Gà rang muối hạt ớt chính là món ăn uống vừa lạ, vừa ngon, vừa ngã dưỡng. Gà cừu giòn xóc với muối bột rang khiến cho hương vị mặn mà rồi ăn cùng sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng. Hãy cùng học hỏi và giao lưu cách chế tao món gà rang muối với các bước hướng dẫn bên dưới đây
Mục Lục
Cách có tác dụng gà rang muốiNguyên liệu có tác dụng gà rang muối
400g con gà ta3 cây sả10 lá chanh1 củ gừng non1 lòng đỏ trứng gà1 chén nhỏ dại gạo nếp1 chén nhỏ dại đậu xanh đang cà vỏ1 chén nhỏ tuổi muối hộtBột năng
Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm gà rang muối
Ướp giết mổ gà
Gà rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, chúng ta ướp vào ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng coffe dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm và mang đến lòng đỏ trứng kê vào trộn số đông tất cả, nhằm trong trong vòng 30 phút cho ngấm đều những gia vị.
Ướp kê cùng gia vị trong 30 phút
Rang muối
Gạo nếp với đậu xanh rước ngâm nước khoảng tầm 20 phút, tiếp nối vớt ra nhằm ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, mang đến nếp, đậu xanh vào rang cho tới khi dậy mùi hương thơm là được. Chú ý, bạn tránh việc rang quá quà để giữ lại được mùi thơm của 2 loại nguyên liệu này. Khi tắt bếp, chúng ta cho muối vào trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào lắp thêm xay nhuyễn.
Hỗn hòa hợp muối hột rang thuộc đậu xanh với nếp sau thời điểm xay
Sả nhằm khúc dài, làm cho dập rồi xé thành từng gai nhỏ. Gừng cắt sợi dài. Lá chanh cắt chỉ nhỏ.
Bắc chảo lên phòng bếp và đổ vào khoảng ½ chảo dầu. Lúc dầu nóng, các bạn cho gừng, lá chanh thái sợi chỉ vào chiên cho dậy mùi thơm thì vớt toàn bộ ra dĩa. Bạn liên tiếp cho sả vào chiền cho ngả màu vàng là được.
Bạn tẩm con kê qua bột năng để tạo độ sánh khô rồi cho vào chảo cừu chín đều phía bên trong và vàng giòn mặt ngoài. Sau thời điểm gà đã chín, các bạn vớt ra cho các thành phần hỗn hợp muối vào với xóc đều. Giữ ý, bạn nên xóc muối hạt lúc kê còn nóng sẽ giúp đỡ muối bám đều khắp vào thịt con gà hơn.
Sau khi chiên, chúng ta xóc các gà thuộc muối rang
Trình bày
Bạn mang lại sả cừu ra dĩa, kế tiếp cho con gà lên. Tiếp theo, rắc phần muối hạt rớt lại trong con kê lên bên trên rồi đến gừng, lá chanh vào và thưởng thức.
Thịt kê là một trong những nguyên liệu thơm ngon, tẩm bổ và được các đầu phòng bếp sử dụng để bào chế ra nhiều món ăn uống khác nhau. Để có được không ít công thức những món ăn nước ta ngon tự gà, chúng ta cũng có thể đến với những lớp học chuyên đề kê tại HNAAu nhé! chi tiết về khóa học, bạn có thể điền vào form bên dưới để được hỗ trợ miễn phí.
