Món cà ri con kê thơm ngon dễ làm đổi vị cho mái ấm gia đình vào số đông ngày gió mùa rét về. Mùi vị cay cay phối kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm liệm kỹ hòa quyện những trong nước súp sánh ngọt khiến cho món cà ri gà rất hấp dẫn.
Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà đơn giản
Cà ri kê ngon thì giết mổ gà nên được tẩm liệm kỹ càng, ngấm đượm vị cay của ớt hương thơm thơm của hành được hòa quấn trong nước súp sánh ngọt.
Để giành được món cà ri gà ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn nhất sau đây!
NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ
- kê ta: 1 con khoảng tầm 1,5 kg
- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ
- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ
- Nước sử dụng gà: 1 chén bát tô
- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, phân tử tiêu, gia vị, rau xanh quế
- Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ
- Bún tươi hoặc bánh mỳ nạp năng lượng kèm
- lưu giữ ý: nên chọn lựa gà ta xấp xỉ 1,5 kg dẻo dai một chút vì khi ninh thịt sẽ không trở nên bở và ngon ngọt hơn.
Nguyên liệu cơ bạn dạng làm món cà ri gà
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:- kê ta cọ qua nước tiếp đến xát muối và 1 chút gừng, rượu gạo trắng đề khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành đều miếng lớn, khoảng chừng 6 – 7cm là được.
- Hành tím cùng tỏi bóc tách vỏ băm nhuyễn, sả bóc tách vỏ quanh đó cắt đầu với đuôi dùng chày làm cho dập để tạo nên mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi thái thành múi cau.
- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn, dìm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa kế tiếp vớt ra nhằm ráo. Cho vào chảo riêng rồi cừu vàng sơ qua bên phía ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát.
Sơ chế nguyên vật liệu gà, khoai và các gia vị
Bước 2: Ướp tất cả hổn hợp gà với những gia vị- bỏ thịt gà ướp cùng các thành phần hỗn hợp hành tím, tỏi băm với gói cà ri gà, sả sẽ đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muống nêm canh bột nêm.
- Trộn đông đảo hỗn hợp bỏ thịt gà thâm nhập gia vị tiếp nối để khoảng 2 - 4 tiếng.
Ướp hỗn hợp thịt con kê với các gia vị, hành gừng xả cùng bột cà ri
Bước 3: nấu nướng cà ri gà- bê chảo lên bếp cùng chút dầu ăn uống chiên qua xả nhằm tăng mùi vị cho món ăn rồi bỏ thịt gà đã ướp trước đó trước đó đảo đều bên trên lửa mập khi thịt con gà săn lại thì tắt bếp.
- Đổ nước sử dụng gà vào hầm tất cả hổn hợp đun khoảng chừng 30 phút, thấy thịt con kê mềm thì cho những loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị làm thế nào cho món ăn uống vừa miệng.
- sau cuối cho thêm hành tây cắt thành từng múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.
Hỗn vừa lòng cà ri con gà được hầm mang lại chín thì tắt bếp
BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT
Chọn gà hơi già với dai một ít vì hầm thọ thịt kê sẽ ngon hơn, không trở nên quá bở, sơ chế vật liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.
Khi nạp năng lượng cho chút rau xanh quế đến dậy mùi thơm ăn đỡ ngán.
MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC
1. Bí quyết nấu cà ri gà nước cốt dừa:- nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa đến món ăn dậy hương thơm thơm ngon.
- sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp cùng hầm gà khoảng tầm 30 phút, nếm nếm thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.
- Nét đặc thù của món ăn là nước dùng đề xuất có mùi vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ củ yêu cầu mềm, thịt gà không được thừa dai, mùi vị đậm đà với hơi cay.
2. Biện pháp nấu cà ri con gà sữa tươi:- Sữa tươi là nguyên liệu không thể không có để món ăn uống thêm xẻ dưỡng.
- Thực hiện các bước làm cơ phiên bản khi hầm con gà được trong vòng 30 phút cho 150ml sữa tươi vào thường xuyên hầm đến lúc khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp.
- Vị đặc thù của món ăn uống là mùi hương thơm của sữa tươi mập ngậy đậm đà.
3. Bí quyết nấu cà ri con gà miền Nam:- Sự kết hợp của nguyên vật liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa cùng sữa tạo cho hương vị đặc thù của món cà ri gà khu vực miền nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.
- Về chế biến sau khi sơ chế với ướp gà, dùng nước quả dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Lúc hầm con kê được trong vòng 30 phút bạn trộn nước cốt dừa cùng 150ml sữa tươi để món nạp năng lượng thêm đậm vị.
THƯỞ
NG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI
- Món cà ri con kê đạt chuẩn khi thịt gà mềm mượt cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm to ngậy sánh mịn. Hưởng thụ món ăn khi nóng là ngon nhất.
- Ăn cà ri kê nóng thuộc cơm, bún tươi tốt bánh mì đều rất ngon. Món nạp năng lượng này yêu thích hợp cho tất cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.
Cà ri gà là món nạp năng lượng thơm ngon, tương xứng để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Thịt gà dai thơm kết hợp cùng khoai lang bự ngậy cho nước sốt mặn mà. Bí quyết nấu cà ri gàcũng khá đơn giản, không thật phức tạp, mong kỳ.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Cánh Gà Chiên Giòn Kfc Giòn Rụm, Cánh Gà Tẩm Bột Xù Panko (Kfc)
Mặc cho dù vậy, sinh sống mỗi non sông khác nhau lại sở hữu công thứckhác nhau. Ở bài viết này, hãy cùngkhám phá 4 bí quyết nấu cà ri con gà thơm ngon nhưng cực kỳ đơn giản tận nhà nhé!
1. Cách nấu cà ri gà
Nguyên liệu nấu nướng cà ri gà:
1 con khoảng tầm 1,5 kg gà ta (Nên lựa chọn gà ta xấp xỉ 1,5 kilogam da) 1 củ khoai tây, khoai lang, củ cà rốt 3 cây sả 1 lít nước cốt dừa dão 100 ml nước cốt dừa 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, phân tử tiêu, gia vị, rau quế 1-2 quả ớt, xắt nhỏ Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn cùng và chén muối ớt
Cách thổi nấu cà ri gà:
Sơ chế nguyên liệu:
- Hành tím cùng tỏi băm nhỏ. Sả bóc tách vỏ đập dập.
- con kê ta rửa sạch mát rồi xát muối bột -> rửa lại thêm lần nữa để làm bay mùi hôi của gà. Tiếp đến chặt kê thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- tiến hành trộn phần lớn hỗn hợp bao gồm gà cùng hành tím và tỏi vừa băm nát cùng 1 gói cà ri gà, sả, đường, muối, ớt, tiêu, nước mắm, đường, bột nêm rồi để khoảng khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Khoai lang, khoai tây và cà rốt gọt vỏ rồi bổ thành từng miếng vừa ăn.
- Phi thơm sả rồi xếp thịt gà đã được ướp trước đó vào đảo đều, để lửa lớn. Chờ đến lúc thịt gà săn lại thì đổ nước dừa dão vào hầm khoảng chừng 30 phút. Tiếp tục cho khoai lang, khoai tây và cà rốt vào rồi nêm và nếm gia vị làm sao cho vừa ăn.
- sau cùng cho nước dừa vào hâm nóng lên, nêm và nếm lại gia vị lần 2 -> Tắt bếp.
2. Biện pháp nấu cà ri kê Nhật Bản
Nguyên liệu:
1 kg kê không xương & không da một hộp cà ri Nhật dạng viên 12 thực đơn 2 củ củ cà rốt 2 khoai tây 1 hành tây 1 không nhiều tỏi băm 4 muống nêm canh dầu nạp năng lượngCách thổi nấu cà ri Nhật:
- Rửa sạch sẽ đùi gà, xát muối bột để làm bay mùi hôi rồi cọ lại thêm lần nữa. Kế tiếp cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Khoai tây, cà rốt bổ thành từng miếng vừa ăn. Hành tây xắt lát
- Phi thơm hành, tỏi dưới lửa vừa rồi đến khoai tây, cà rốt vào hòn đảo đều. Liên tục cho con kê vào xào săn lên.
- khi thấy gà đã săn, họ đổ khoảng chừng 1.6 lít nước sôi vào rồi thường xuyên nấu trong tầm 15 phút nữa.
- Sau 15 phút, đến viên cà ri vào -> Đảo đông đảo tay mang lại cà ri chảy ra. Thường xuyên đun cho đến lúc soup tấn công lại -> Tắt bếp.
3. Phương pháp nấu cà ri gà kiểu Thái
Nguyên liệu:
1 kilogam đùi gà (drumstick) 1 hũ hương liệu gia vị cà ri đỏ vương quốc của những nụ cười 1 lon nước cốt dừa 400ml 1 lít nước quả dừa tươi 1 củ khoai lang túng thiếu (lớn) 1 miếng quả bí đỏ 300gr 1 trái ớt xanh(capsicum) 2 tép sả, cọ sạch, dùng dao đập dập 1 nhánh lá cà ri tươi hoặc khô một nửa MC bột nêm gà 1 mc dầu ăn Bánh mì ăn cùngCách nấu nướng cà ri gà kiểu Thái:
- Rửa sạch sẽ đùi gà, xát muối bột để khử mùi hôi rồi rửa lại thêm lần nữa. Ngóng gà ráo nước thì chúng ta đem con gà ướp với gia vị cà ri đỏ vương quốc của những nụ cười cùng bột nêm rồi để trong tủ lạnh ngăn mát khoảng 1 tiếng.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Bí đỏ để nguyên, không bỏ vỏ mà chỉ quăng quật ruột rồi cắt thành từng miếng dày. Ớt xanh bổ thành từng miếng vừa ăn, độ lâu năm bằng khoảng 1 lóng tay.
- Bắc nồi, mang lại dầu ăn uống vào. Chờ dầu ăn nóng lên thì cho gà vào xào đến khi săn lại. Lúc thấy kê đã săn họ cho hỗn hợp nước dừa tươi + lá cà ri + sả vào đun lửa vừa trong vòng 30 phút.
- Sau 30 phút, thường xuyên cho nước dừa tươi vào, đảo nhẹ tay -> Thả nhàn nhã khoai lang, quả bầu đỏ vào rồi nấu bếp thêm đôi mươi phút nữa. Thấy lúc khoai lang vẫn chín thì các bạn cho ớt xanh vào đun khoảng chừng 5 phút nữa -> Tắt bếp.
4. Cách nấu cà ri con gà kiểu Ấn
Nguyên liệu:
1 bé gà ta (hoặc download đùi tỏi gà) 1 hũ dầu cà ri, bột cà ri + bột lá thơm 8-9 củ khoai tây vừa vừa (nếu mập thì giảm đôi) 700 g dừa nạo Hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn, 1 củ gừng nhỏ giã nát mang nước
Cách nấu cà ri kê kiểu Ấn:
- Gà có tác dụng sạch, xát muối khử mùi hôi rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Đem đi ướp với bột nêm, hành tỏi đã băm nhuyễn, bột ngọt, tiêu, nước gừng cùng 1 chút dầu mè trong 30 phút.
- Dừa nạo chúng ta đem ráng lấy 1 đánh nước cốt với 1 tô bự nước dừa dão. Khoai tây cừu vàng.
- Sau 30 phút, đem gà đi cừu vàng rồi trộn hầu như gà với 1 gói bột cà ri + bột lá thơm. Đun lửa lớn, hòn đảo cho thịt con kê săn lại trong vòng 4-5 phút rồi đổ nước cốt dừa dão vào.
- hóng nước sôi khoảng 10 phút thì tiếp tục cho khoai tây cùng hũ dầu cà ri vào. Chờ gà sôi thêm khoảng tầm 10-15 phút nữa thì cho nước cốt dừa vào nồi. Bọn họ tiếp tục đun thêm 2-3 phút rồi nêm nếm gia vị làm thế nào cho vừa ăn uống -> Tắt bếp.
5. Cách nấu cà ri con gà miền Nam
Nguyên liêu:
1 nhỏ gà ta tự 1,2 -1,5kg mang lại 4-5 người nạp năng lượng 200g Dừa nạo 1 củ Khoai lang 1 củ Khoai môn một hộp Sữa tươi không mặt đường 1 thìa canh Sữa quánh 1 củ hành tây 4-5 sả 1 gói Bột cà ri Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,… Cà ri dầu Hành khô, tỏi rau củ húng, hành lá,… bánh mỳ hoặc bún ăn kèm
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế Gà
- Gà làm sạch, giáp muối đánh tan mùi hôi cả bên phía trong lẫn ngoài, rửa lại những lần với nước cho thật sạch. Tiếp nối chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế rau củ củ
- Khoai lang, khoai môn gọt sạch vỏ rồi cắt từng miếng vuông hơi to mọt chút nhằm khi ninh không xẩy ra nát. Cắt ra cho đâu, chúng ta thả ngay vào chén con nước muối loãng ngâm để không xẩy ra thâm. Tiếp nối vớt ra để ráo nước.
- Hành tây lột vỏ, thái múi cau
- Hành, tỏi băm nhuyễn nhỏ
-Sả đập dập, tiếp đến cắt khúc
- Rửa sạch Hành lá, ngò
- mang đến dừa nạo vào trang bị xay nhỏ, và thêm một lít nước. Cuối cùng chắt lấy nước dão
Bước 3: Ướp giết thịt gà
- Ướp thịt kê với một nửa lượng hành, tỏi băm, sả, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, nửa gói bột cà ri, 1 hũ cà ri dầu. Và triển khai ướp trong tầm 30 phút.
Bước 4: bước đầu nấu cà ri gà theo kiểu miền Nam
- cho dầu ăn vào chảo, những một chút, đun nóng. Tiếp theo, cho khoai môn, khoai lang vào rán sơ. Như thế, lúc nấu sẽ không bị quá nhừ. Khi khoai quà 2 phương diện thì vớt ra để ráo dầu.
- Thêm chút dầu lấn vào nồi. Phi hành tỏi còn sót lại cho thơm, sau đó cho thịt con gà đã được ướp vào xào cho săn. Tiếp theo, thêm nước dừa tươi vào. Giả dụ được, hãy nấu bởi nước cần sử dụng xương nhằm ngọt hơn nhé. Sau khoản thời gian nước sôi thì vớt hết bọt nổi ra ngoài. Giảm sút lửa, với nấu trong khoảng 30 phút cho thịt gà mềm.
- cách cuối cùng, mang lại khoai lang, khoai môn, vào nấu ăn thêm 15 phút nữa, sau đó cho hành tây vào làm bếp thêm 5 phút. Nêm lại cho đủ miệng, r
- đến khoai lang, khoai môn vào ninh cùng thêm 15 phút. Sau cuối cho hành tây vào sôi thêm 5 phút nữa. Nêm lại các gia vị cho vừa miệng. Giờ thì múc ra tô rồi trải nghiệm với bánh mỳ thôi!
Thông qua nội dung bài viết này chắc hẳn bạn sẽ biết 4 giải pháp nấu cà ri con gà ngon trên nhà rồi đúng không?
Đừng quên theo dõi và quan sát pgdtrieuphong.edu.vn để update những bài bác viết, phương pháp nấu món ngon mỗi ngày nhé!
