Gà hầm hạt sen không chỉ là món ăn uống đậm đà, ngọt bùi hơn nữa bổ dưỡng và rất đơn giản thực hiện. Bạn chỉ việc chuẩn bị những nguyên liệu dễ dàng và thực hiện theo phần đa hướng dẫn Vin
ID gợi ý sau là tất cả ngay món ăn ngon để tiếp đãi và chăm sóc sức khỏe cho tất cả gia đình.
1. Kê hầm phân tử sen nguyên con
Gà hầm hạt sen nguyên bé là món nạp năng lượng dễ thực hiện và không mất quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị gần như nguyên liệu đơn giản và tiến hành theo phần đông hướng dẫn dưới đây của VinID để có món ăn dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 5 – 6 người ăn)
1 bé gà ta (tốt nhất hãy lựa chọn gà tơ 1 – 1,5kg)100g phân tử sen tươi100g nấm mèo rơmTỏi, hành khô, gừng
Hành lá, ngò rí
Muối, rượu trắng, đường, hạt nêm, ớt, dầu ăn, tiêu
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi khô: tách bóc vỏ, cọ sạch tiếp đến băm nhuyễn.Thịt gà: cọ sạch, trà lại bởi hỗn hòa hợp muối + gừng + rượu để làm giảm bớt mùi hôi cùng giúp gà thơm hơn tiếp nối rửa lại với nước và để ráo.Ướp con kê với 50% lượng hành tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng phân tử nêm, 50% muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu.Nấm rơm: cọ sạch, vứt đuôi với để ráo nước.Hạt sen: cho chỗ tim sen để tránh bị đắng và rửa lại cùng với nước. Hành lá, ngò rí: rửa sạch, để ráo nước cùng thái nhỏ.Chế biến đổi gà hầm hạt sen nguyên con
Cho nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và hóng sôi. Liên tiếp cho hành, tỏi cùng gừng còn lại vào phi thơm. Đổ vào nồi khoảng tầm 1,5 lít nước đun sôi.Cho con gà đã ướp hương liệu gia vị vào nồi, đun đến lúc sôi lại cùng để lửa nhỏ dại để thịt gà chín mềm. Trong quá trình đun, cần sử dụng muỗng hớt phần bọt bong bóng và mỡ chảy xệ nổi lên trên nhằm nước sử dụng trong. Sau khi nầm gà khoảng tầm 20 phút, cho hạt sen vào ninh cùng. Liên tiếp đợi nước sôi lại cho nấm rơm vào đun thêm khoảng tầm 10 phút. Nêm nếm hương liệu gia vị lại cho vừa khéo miệng cùng tắt bếp. Múc con gà hầm hạt sen ra tô lớn, rắc thêm hành ngò cho đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng.Bạn đang xem: Cách làm gà hầm hạt sen bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình
2. Kê hầm hạt sen táo khuyết đỏ
Thịt gà hầm mềm thơm kết hợp với nước cần sử dụng hầm hãng apple đỏ ngọt thanh, hạt sen bùi to sẽ là lựa chọn số 1 cho món ăn uống bồi bổ sức khỏe gia đình. Món ăn này không khó triển khai với vật liệu và cách tuân theo hướng dẫn của Vin
ID.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 2-3 người ăn)
4 đùi gà 40g apple đỏ khô100g hạt sen tươi1 củ cà rốtNấm hương thơm (có thể có hoặc không)Hành, tỏi khô
Muối, phân tử nêm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà rửa sạch, tiếp nối dùng muối xát lại để khử mùi hôi với rửa lại với nước sạch, nhằm ráo. Hạt sen vứt tâm nhằm tránh đắng, rửa lại với nước sạch và để ráo nước. Táo đỏ khô ngâm nước ấm khoảng tầm 10 phút tiếp nối rửa lại cùng với nước lạnh.Nấm mùi hương cắt quăng quật gốc, cọ sạch, ngâm rửa qua nước muối hạt pha loãng.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt từng miếng vừa ăn.Hành tỏi khô tách vỏ, cọ sạch với băm nhuyễn Để nguyên hoặc chặt đùi kê thành các khúc vừa ăn tiếp đến ướp đùi con gà với những gia vị gồm: 1 thìa hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn, 1/2 thìa muối, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa dầu ăn trong khoảng 30 phút để kê ngấm gia vị.Cách chế biến gà hầm táo đỏ phân tử sen
Cho kê vào nồi thuộc hạt sen và táo bị cắn đỏ. Đổ nước ngập con gà và tiến hành đun sôi cùng với lửa lớn. Khi nước sôi, hớt bọt nổi lên trên mặt phẳng gà hay xuyên sẽ giúp nước hầm trong và thanh hơn.Sau lúc hầm con gà được khoảng chừng 30 phút, cho cà rốt và nấm mùi hương vào hầm tiếp cùng với lửa bé dại thêm khoảng tầm 20 phút.Khi con kê chín mềm, nêm nếm lại các gia vị vừa ăn tiếp nối tắt phòng bếp và múc ra bát.3. Kê hầm ngải cứu vãn hạt sen
Gà hầm ngải cứu hạt sen là sự kết hợp giữa phần thịt con gà thơm mềm, nước cần sử dụng thanh ngọt, vị ngải cứu với hạt sen bùi bùi lại chứa nhiều dưỡng hóa học quý.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 4 người ăn)
1kg kê ta (tốt nhất hãy chọn gà tơ) 50g phân tử sen khô1 nỗ lực lá ngải cứu1 chén nhỏ dại gạo nếp (có thể bao gồm hoặc không) 100g đỗ xanh vỡ đôi1 gói thuốc bắc hầm gà1 củ nghệ, 1 củ gừng2 thìa bột tam thấtHạt nêm, mì chính, muối, nước mắm
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch mát với nước, dùng muối và gừng nhằm chà lên da kê giúp khử mùi hôi kế tiếp rửa lại, nhằm ráo nước.Nghệ cọ sạch và giã dập sau đó sát lên mình kê để gà tất cả màu đá quý đẹp mắt.Hạt sen khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút mang đến nở sau đó rửa sạch, tách bỏ trọng tâm sen. Đỗ xanh với gạo nếp vo sạch, ngâm trong tầm 3 giờ. Gói thuốc bắc với ngải cứu rửa sạch.Nấu món gà hầm phân tử sen ngải cứu
Trộn các hỗn hợp tất cả hạt sen, dung dịch bắc, ngải cứu, đậu xanh, gạo nếp cùng với 2 thìa bột tam thất, 1/2 thìa bột canh. Nhồi 1/2 lượng nguyên liệu trộn này vào bụng gà, 1/2 còn lại để hầm bên cạnh cùng gà.Cho con gà vào nồi, đổ nước ngập kê và bật nhà bếp hầm. Hầm gà trong vòng 30 phút thì vứt nốt phần nguyên vật liệu hầm cùng gà còn sót lại vào cùng đun thêm khoảng tầm 30 phút đến khi gà chín mềm là được. Gà hầm hạt sen ngải cứu đã tạo ra bát, giảm hoặc xé thành những miếng vừa ăn. Khi ăn uống gà nhớ ăn lẫn các nguyên liệu thuốc bắc, ngải cứu, hạt sen, đậu xanh, gạo và nước dùng để làm cảm dấn rõ vị ngọt thơm, bổ dưỡng của món ăn.4. Kê hầm nấm phân tử sen
Gà hầm nấm phân tử sen là sự phối hợp giữa vị mềm ngọt của gà, bùi bùi của phân tử sen cùng thơm giòn của nấm. Đây là món nạp năng lượng béo thơm, dễ tiến hành ngay trên nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 5-6 bạn ăn)
800g thịt gà (nên phần dùng thịt đùi, ức hoặc cánh gà)100g hạt sen tươi50g nấm hương khô (có thể thay thế bằng nấm đông cô)2 củ hành tím1 nhánh gừng1 lít nước dừaRau mùi, hành lá
Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Thịt con kê rửa sạch sẽ với nước muối bột pha loãng tiếp nối cắt thành miếng vuông nhỏ.Ngâm nấm hương thơm (hoặc nấm mèo đông cô) trong nước, giảm chân, rửa lại cho sạch đẹp và để ráo nước.Hạt sen rửa sạch, cho chỗ tim sen nhằm tránh đắng khi nấu.Hành tím bỏ vỏ, cắt thành miếng mỏng. Gừng đập dập thái nhỏ. Rau mùi, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.Ướp và nấu gà hầm nấm phân tử sen
Cho thịt kê đã sơ chế vào tô, thêm 50% lượng hành tím giảm lát, 1 muống nước mắm, 1 muỗng gia vị hạt nêm trộn đầy đủ và ướp trong khoảng 15 phút. Cho vào trong nồi 1 không nhiều dầu ăn đun nóng kế tiếp thêm gừng, lượng hành tím sót lại vào phi thơm. Sau đó, dồn phần gà đã được ướp vào hòn đảo đều khoảng tầm 3 phút bỏ thịt gà săn lại. Cho vào nồi 1 lít nước dừa, nấu cho đến khi nước sôi thì thêm hạt sen, nấm mùi hương (hoặc nấm mèo đông cô) vào đun cùng nêm nếm lại các gia vị vừa ăn. Tiếp tục nấu nướng món ăn trong tầm 20 phút, tắt bếp, múc ra chén bát và đến hành hương thơm lên trên.Món con gà nấu nấm phân tử sen tất cả vị ngọt thanh, bùi bùi nên ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bún.5. Gà ác hầm hạt sen thuốc bắc
Gà ác hầm phân tử sen thuốc bắc mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe như bổ huyết, ích khí, can thận, thanh nhiệt… Món nạp năng lượng này còn có mùi vị khôn xiết thơm ngon và dễ tiến hành tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 4-5 tín đồ ăn)
1 con gà ác (khoảng 1 – 1,2kg/con)100g phân tử sen tươi1 gói các gia vị thuốc bắc hoặc mua những nguyên liệu: long nhãn, kỷ tử, apple đỏ, đẳng sâm, đương quy (mỗi thứ khoảng tầm 3g)50g táo apple tàu30g sâm khô1 củ cà rốt1 củ senHành, tỏi khô, gừng
Hành lá, rau xanh ngò
Hạt nêm, xì dầu, muối, đường, phân tử tiêu
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gói dung dịch bắc cọ sạch, nhằm ráo nướcGừng tươi cạo vứt vỏ, rửa sạch mát và cắt lát mỏng
Gà ác rửa sạch, dùng muối cọ xát vào gà để thải trừ mùi hôi. Cà rốt với củ sen gọt vỏ, rửa sạch mát và xắt miếng vừa ăn
Hành, tỏi khô bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
Hành lá với rau ngò thái nhỏ
Hạt sen cọ sạch, bóc bỏ phần trọng điểm sen.
Bước 2: Ướp gà
Cho gà vào nồi, thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, 50% muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu ướp đầy đủ gà. Tiếp đến để kê ướp trong khoảng 30 phút để gà thấm phần đông gia vị.
Bước 3: Hầm gà
Cho vào nồi ướp con kê các nguyên liệu hạt sen, gừng, gia vị thuốc bắc, táo bị cắn dở tàu, sâm khô, cà rốt, củ sen tiếp đến đổ nước xấp xỉ nồi là được. Bắc nồi con kê lên bếp, đun với lửa mập đến lúc sôi thì nêm nếm thêm các gia vị vừa ăn. Con kê sôi đến lửa nhỏ và hầm trong vòng 1 giờ đồng hồ để gà mềm.Bước 4: Thưởng thức
Múc con gà ra bát tô hoặc thố đất nhỏ, thêm hành lá cùng rau ngò cắt nhỏ lên trên. Món nạp năng lượng này hưởng thụ khi còn nóng, có thể ăn ko hoặc kèm bánh mì, bún cùng cơm đều rất ngon.
Nhìn chung, món gà hầm phân tử sen là giữa những món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cả gia đình. Vì đó, bạn có thể trổ tài món ăn này khoảng 1-2 lần/ tuần để bổ dưỡng cơ thể. Xem xét cần chọn vật liệu tươi không bẩn qua anh tài Đi Chợ phầm mềm Vin
ID nhằm đảm đảm bảo an toàn sinh bình an thực phẩm và an tâm hơn lúc chế biến.
Gà hầm phân tử sen là trong những món ăn mang về nguồn dinh dưỡng cao. Đây là món ăn khá lý tưởng cho tất cả những người bị mất ngủ hoặc ngủ không còn ngon giấc. Hãy thuộc Làng Chài Xưa xem lợi ích và phương pháp nấu món kê hầm với hạt sen vô cùng đơn giản và dễ dàng sau đây nhé!
Lợi ích của món kê hầm phân tử sen
Gà hầm với phân tử sen không chỉ là thơm ngon, tẩm bổ mà còn tốt nhất đối với mức độ khỏe. Vào thịt gà chứa nhiều protein và các loại acid amin và những loại vitamin A,B,E giúp bức tốc sức khỏe, hỗ trợ trị các loại bệnh dịch như đái toá đường, suy nhược, chán ăn,…
Ngoài ra, món gà hầm hạt sen rất xuất sắc cho chị em, bởi sẽ giúp đỡ chị em bao gồm kinh nguyệt hồ hết và tăng tốc giấc ngủ ngon giấc hơn.
Cách nấu con gà hầm phân tử sen
2.1. Chuẩn bị
Các các gia vị thường dùng
Có thể bạn quan tâm: phương pháp Pha nước mắm Sệt Chua Ngọt Ngon sử dụng Cho Nhà
2.2. Sơ chế nguyên liệu
Đem gà đi ngâm với giấm với muối tầm 15 phút. Tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch với lau thật khô.Ngâm phân tử sen với táo apple đỏ vào nước nhằm mềm ngon hơn. Ngâm khoảng tầm 10 phút cho, nhớ mang tim phân tử sen ra để không xẩy ra đắng nhé.Thái hành tím thành lát mỏng.Khứa củ cà rốt thành hình cành hoa rồi bổ thành khúc nhỏ.
Cắt nấm mèo bào ngư thành 3 hoặc thành 4 tùy vào size nấm.
Lưu ý: lúc sơ chế nguyên liệu cho món gà hầm hạt sen, bạn phải rửa không bẩn các nguyên liệu để đảm bảo an ninh vệ sinh nhé.
Xem thêm: Top xe tay ga cho nữ giá rẻ dưới 30 triệu tiết kiệm xăng nhất
2.3. Cách triển khai món kê hầm hạt sen:
Bước 1: Ướp giết mổ gà:
1 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường cát, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng coffe nước mắm và cho một ít xíu tiêu mang lại thơm.Trộn phần lớn thịt con kê và gia vị, tiếp nối để ướp khoảng tầm 20 phút nhằm ngấm phần đông gia vị.
Bước 2: quy trình chế biến
Bắt nồi lên bếp, chờ nồi nóng thì cho 1 xíu dầu ăn uống vào. Sau đó, dầu sôi sẽ mang lại hành tím vào phi đến khi giữ mùi nặng thơm và đưa sang màu sắc vàng.Sau khi phi hành tím thì mang đến hết con gà đã ướp vào nồi và hòn đảo đều tay bỏ thịt theo lớp gà săn.
Khi con kê đã săn lại, mang đến hết phân tử sen vào trong nồi để bước đầu món gà hầm phân tử sen thơm ngon, xẻ dưỡng.Đổ nước vào nồi làm thế nào để cho ngập phần thịt gà và hạt sen, tiếp đến hầm khoảng 20 phút mang lại rục thịt.Sau 20 phút thì cho củ cà rốt và táo đỏ vào nồi. Hầm đến khi táo bị cắn đỏ và cà rốt chín thì bỏ phần nấm còn lại vào.Cho gia vị đường, muối, hạt nêm vào, nêm nếm sao cho vừa ăn uống ( đừng mang lại đường những nhé, bởi hãng apple đỏ đang ra nước khôn xiết ngọt). Cho thêm một chút mắm nhằm thơm hơn.
Món này hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với bún hoặc bánh mì sẽ khá ngon. Bạn nào bị suy nhược khung hình thì nạp năng lượng gà hầm hạt sen bồi bổ khung hình rất tốt, bạn nào mất ngủ thì nạp năng lượng vào đêm hôm để dễ ngủ hơn nhé.
Để thưởng thức gà hầm phân tử sen ngon hơn vậy thì bạn nên ăn uống liền thời gian nóng là ngon nhất. Thêm một ít tiêu xay nhuyễn lên trên để tăng vị ngon hơn của món ăn.
Lưu ý: Khi thổi nấu gà hầm phân tử sen thì nên thỉnh thoảng vớt bọt ra nhằm nước được trong hơn nhé. Trông sẽ đẹp mắt hơn khi trải nghiệm đấy!
Kết luận
Hy vọng với mọi hướng dẫn ví dụ nấu món gà hầm phân tử sen của thôn Chài Xưa sinh sống trên để giúp bạn có một món ăn uống thật ngon và bồi dưỡng cho mức độ khỏe. Chúc các bạn thành công!
