Món con kê không lối thoát độc lạ ở dáng vẻ với xôi bọc quanh đó chiên vàng, bên phía trong gà ngọt, mềm, thơm khôn cùng hấp dẫn. Phương pháp làm gà không lối thoát cũng tương đối đơn giản, chị em rất có thể tự làm tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm gà không lối thoát tại nhà chuẩn vị ngon khó cưỡng
Gà không lối thoát hay nói một cách khác là gà bó xôi cừu giòn, một món nạp năng lượng đậm phong vị truyền thống lâu đời của người việt nam khi phối kết hợp giữa gà ta cùng xôi nếp thơm ngon.
Sở dĩ gọi là gà không lối thoát là bởi con gà nguyên nhỏ được bọc bí mật bởi một tấm xôi không thực sự dày cũng không quá mỏng và được cừu vàng lên. Muốn lấy được thịt con gà thì nên lột quăng quật lớp xôi chiên giòn mặt ngoài.
Để có tác dụng được kê không lối thoát hiểm thì chọn nguyên vật liệu và quá trình làm khôn cùng quan trọng. Phòng bếp Eva phía dẫn các cô gái làm món kê không cửa sinh cực đối chọi giản hoàn toàn có thể tự làm cho ngay trên nhà.
Nguyên liệu làm cho gà ko lối thoát
- con kê ta 1 nhỏ đã có tác dụng sạch (khoảng 1 - 1,2kg)
- Gạo nếp nương 1kg
- Hành lá, hành tím 4 củ, 1 củ gừng
- nước dừa 1 lon
- Muối, tiêu, hạt nêm, đường
- Nồi hấp giải pháp thủy, màng quấn thực phẩm
Lưu ý: Gà nên lựa chọn gà ta đổ thịt dai, ngọt. Gạo nếp nên chọn nếp nương để sở hữu được độ dẻo với thơm hơn.
Những vật liệu làm con kê không lối thoát
Các cách làm con kê không lối thoát
Bước 1: Gạo nếp ngâm từ 6 - 8 tiếng mang đến nở rồi vo sạch, nhằm ráo nước thì bóp thêm xíu muối cùng nước cốt dừa.
Gà có tác dụng sạch (mổ moi). Gừng, hành tím đập dập, băm nhỏ dại rồi bỏ vô bụng gà. Ướp con kê với ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa đường, ½ thìa muối.
Bước 2: cho nước vào nồi hấp, cho gạo lên giá hấp, trải những gạo cùng đặt con kê lên trên hấp cho tới khi con gà vừa chín tới (khoảng 15 phút) thì cho gà ra đĩa, tiếp tục hấp gạo cho đến khi chín thành xôi.
Gà hấp cùng rất gạo nếp đến lúc vừa chín thì bỏ ra ngoài, nấu cho chín gạo nếp thành xôi
Bước 3: Cắt sát cổ cùng đùi gà nhét vào bụng gà. Phi thơm hành lá cùng với hành tím.
Bước 4: Trải màng bọc thực phẩm ra, mang đến xôi lên dàn đầy đủ ra xung quanh, độ dày khoảng chừng 1 - 1,5cm, quét xíu hành lá và hành tím sẽ phi trước kia lên bề mặt xôi. Đặt con gà đã hấp trước kia vào giữa phần xôi rồi đàng hoàng bọc kín đáo lại.
Bọc bí mật gà với sôi rồi đưa đi chiên
Bước 5: Đun sôi dầu rồi tháo dỡ màng quấn thực phẩm ra, thả con kê vào cừu giòn. Khi nào thấy phần xôi rubi ươm thì vớt ra, nhằm ráo.
Bước 6: cắt gà cùng xôi ra đĩa, trình diễn theo sở thích và thưởng thức.
Xem thêm: Facebook shop quần áo nam hà nội, shop quần áo nam hà nội
Cắt lớp xôi để lấy phần gà bên trong
Gà không lối thoát vàng ruộm với giòn ngon
Gà không lối thoát yêu cầu thành phẩm gồm lớp xôi rán giòn, quà ruộm, hương thơm thơm nước cốt dừa kết hợp thịt con kê mềm, ngọt và bao gồm độ dai tự nhiên. Khi ăn có thể chấm với tương ớt hoặc chế muối bột tiêu chanh theo sở trường hoặc ăn không cũng rất ngon.
“Gà ko lối thoát” là món nạp năng lượng với cái tên vô thuộc thú vị và thân quen gì với tất cả mọi người. Không những có hiệ tượng lạ mắt, món ăn còn rất bửa dưỡng, vừa thơm vừa ngon với những chế biến rất là công phu. Bọc ko kể là lớp xôi tiến thưởng ruộm, giòn tan, bên phía trong là chú gà dai dai, lớn ngậy hoàn toàn có thể đón bửa trái tim của ngẫu nhiên thực khách hàng sành ăn nào. Tuy nhiên, để gia công được món “gà không lối thoát” ngon không thể đơn giản. Hãy cùng con kê tươi dạn dĩ Hoạch điểm danh 3 địa chỉ thưởng thức món kê không lối thoát ngon nhất hà thành nhé.
Mục lục hide
1: KIM KÊ QUÁN
2: GÀ TƯƠI MẠNH HOẠCH
3: QUÁN BÀ DUNG
4: QUÁN GÀ 88 NGÔ THÌ NHẬM
5: GÀ KHÔNG LỐI THOÁT 89 NGUYỄN KHANG
1: KIM KÊ QUÁN
Kim Kê cửa hàng là giữa những nhà hàng đầu tiên đun nấu món con gà không lối thoát với quality vô thuộc tuyệt vời. Quán chuyên về gà, với không ít món không giống nhau nhưng con gà không lối thoát đó là món đặc sắc nhất nổi tiếng của quán.
Giống kê được thực hiện đều là con kê đồi thuần chủng được nuôi trên núi Voi Phục, Hoàng Su Phì, Hà Giang, chăn thả chạy đồi tự nhiên và cho nạp năng lượng thóc gạo. Gà được thịt sinh hoạt độ vừa trưởng thành từ 1,2-1,4kg/con. Thịt gà này vẫn thơm, ngon, với dai hơn so với những loại kê thông thường.
Lớp xôi bọc quanh đó cũng là nhiều loại nếp quánh biệt. Đây là như thể nếp nương trường đoản cú vùng Tây Bắc, rất thơm dẻo buộc phải sẽ đem đến thịt con gà mềm và ngọt rộng hẳn. Hưởng thụ gà đi kèm với nước mắm chấm sốt me rang chua chua, ngọt ngọt, giúp giảm đi phần như thế nào độ khủng và ngán của món gà.
2: GÀ TƯƠI MẠNH HOẠCH
Nhắc đến các đặc sản có tác dụng từ gà chắc chắn rằng phải nhắc đến gà tươi bạo dạn Hoạch. Bên hàng rất gần gũi gì với quý thực khách với trên 100 các đại lý ở mọi miền bắc. Y hệt như gà rán hay gà hấp, gà không lối thoát chính là một giữa những đặc sản nổi tiếng của quán làm nên thương hiệu gà tươi dũng mạnh Hoạch.
Loại con gà được sử dụng là giống kê ri được chăn thả tại đồi kê Lục Ngạn, Bắc Giang. Con gà được chăn thả trường đoản cú nhiên, ăn thóc, ăn kê và ép “chạy thể dục” mỗi ngày. Đặc biệt, táo bạo Hoạch danh tiếng với cách bào chế “gà tươi”, nghĩa là kê vừa thịt xong, sẽ được sơ chế và quấn sôi ngay, bảo đảm an toàn độ tươi sạch của gà, trọn vẹn không áp dụng gà ướp đông hay giết thịt mỗ trường đoản cú trước. Đây cũng là vì sao mà con gà tươi mạnh bạo Hoạch thường ship hàng món kê không cửa sinh khá chậm, người tiêu dùng nên đặt trước trước lúc qua để không hẳn đợi lâu.
Lớp xôi bọc kế bên cũng là như là nếp nương từ vùng Tây Bắc, khôn xiết thơm dẻo. Gà được hưởng thụ khi vẫn còn đó nóng hổi, chỉ việc cắt và mang lại lên đĩa là hoàn toàn có thể thưởng thức. Ăn kèm nộm đu đầy đủ hoặc dưa góp tùy ý, gia vị đi kèm theo có nước sốt, chanh, ớt, vớ cả nhằm mục đích làm giảm độ ngấy của món con gà dễ hưởng thụ hơn.
Gà Tươi bạo dạn Hoạch có không ít cơ sở ở mọi các quanh vùng thành phố Hà Nội
Quý khách hoàn toàn có thể tìm kiếm địa chỉ cửa hàng quán chính hãng với thông tin liên hệ Tại Đây
Hoặc để bàn trực tiếp tại Website này
3: QUÁN BÀ DUNG
Một add không thể không nói đến trong list này nếu bạn muốn thưởng thức món gà không lối thoát ngon đó là tiệm Bà Dung nghỉ ngơi Kiot 6-7-8-9 Cốm Vòng, vấp ngã 36 Duy Tân, quận cầu Giấy,Hà Nội.
Quán Bà Dung áp dụng giống con gà ta để làm món ăn uống này. Con kê ta mang lại ngọt thịt, mềm và khá dai. Lớp vỏ xôi mỏng tanh giòn tan, thơm cùng vừa miệng.Phảng phất giữa hương gạo nếp là mừi hương ngầy ngậy của làm thịt gà có tác dụng nức lòng thực khách.
Thưởng thức món con kê không lối thoát ở trên đây còn ăn cùng với rau củ răm, rau xanh gia vị, dưa bóp chấm với kho quẹt mang lại đỡ ngán. Người sử dụng sẽ rất lòng ngay lập tức từ đầu tiên tiên.
4: QUÁN GÀ 88 NGÔ THÌ NHẬM
Xếp vật dụng 4 trong list này quán con kê 88 Ngô Thì Nhậm. Địa chỉ tiệm cũng ngơi nghỉ 88 Ngô Thì Nhậm luôn. Ở đây có nhiều món về con gà nhưng khét tiếng vẫn là gà ko lối thoát. Giá thành cũng khá nên chăng chỉ còn 150k/người.
Hotline: 0984455050Giá: 290.000 VNĐ/con
Giờ mở của: 8h00-22h00 hằng ngày
5: GÀ KHÔNG LỐI THOÁT 89 NGUYỄN KHANG
Đây là cửa hàng gà siêng về kê không lối thoát. Quán áp dụng giống gà ri nuôi thả sân vườn thịt dai và cứng cáp chứ không phải gà công ngiệp hay kê mía hết sức trứng. Cửa hàng cũng ship hàng mẹt gà 7 món mang đến thực khách nhiều chủng loại thực đơn thưởng thức.
Quán xuất hiện từ 9h00 mang lại 21h30 hằng ngày. Chi phí từ 120-150k/người.
Trên đây là 5 showroom thưởng thức món “gà ko lối thoát” ngon duy nhất Hà Nội. Nếu như thấy nội dung bài viết hay cùng hữu ích, hãy like và mô tả để ủng hộ kê tươi bạo gan Hoạch nhé.
