Ngoài những món ăn lôi kéo như thịt nướng, mì tương black thì món gà rán Hàn Quốc luôn luôn nằm vào top các món ăn hàn quốc quen thuộc được nhiều người mến mộ nhất trên Việt Nam. Mày mò ngay giải pháp làm con gà rán hàn quốc đơn giản, ăn uống một lần là ghiền!
1. Vật liệu chế biến
2. Giải pháp làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc
Điều quan trọng khi điều chế nước sốt là định lượng đúng mực của mỗi một số loại gia vị. Cho tất cả các nguyên vật liệu theo công thức sau đây vào nồi, dùng đũa đảo đều tay thường xuyên và đun trên nhà bếp ở lửa vừa. Các thành phần hỗn hợp nước sốt sôi phân vân là hoàn thành.Bạn đang xem: Làm gà chiên giòn cay kiểu hàn quốc không thể bỏ lỡ bước quan trọng này!
2.1. Nóng cay
45gr tương ớt cay hàn quốc30gr xì dầu hàn quốc15gr bột ớt mịn hàn quốc45gr đường nâu200gr syrup65gr tương cà50gr tỏi băm2.2. Sốt chua ngọt
1 thìa súp xì dầu hàn quốc2 thìa canh giấm táo khuyết hoặc giấm gạo3 thìa súp syrup ngô hoặc mật ong1 thìa bột canh tương ớt Gochujang1 thìa canh tương cà1 thìa canh đường nâu1 thìa bột canh tỏi băm½ thìa gừng băm½ thìa tiêu xay2 thìa dầu vừng hàn quốc2.3. Sốt nước tương
Rượu mirin nấu ăn ăn4gr mì chính3 thìa khủng tỏi băm5 quả ớt xanh3 quả ớt thô hoặc quả ớt tươi (tùy sở thích)
3. Biện pháp rán con kê kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế gà
Thịt gà sở hữu về, rửa sạch sẽ rồi cọ xát với muối bột hạt thật kỹ càng rồi dìm trong hỗn hợp nước muối hạt pha loãng và rượu trắng để làm bay mùi hôi và loại bỏ cặn bẩn.Dùng nĩa xăm thịt con kê hoặc sử dụng dao khía trên miếng gà để con kê thấm gia vị mau lẹ và cừu gà chín hồ hết hơn.Bước 2: Ướp giết gà
Đầu tiên, ướp kê với gia vị bột canh và tiêu xay tối thiểu 30 phút rồi đổ 200ml sữa tươi dìm thêm khoảng 30 phút nữa.Thêm 160gr bột chiên nước hàn vào kê để được hỗn hợp bột quánh sệt với quyện đều khắp miếng gà.Lấy 1 dòng hộp kín, bỏ ít bột khô vào hợp rồi gắp con gà vào hộp, bịt nắp với xóc đều làm sao cho lớp bột khô phủ không tính gà.
Bước 3: rán gà
Bắc chảo lên bếp, rót dầu ngập ½ chảo, chờ dầu sôi già thì thả con gà vào chiên. Để rán gà hàn quốc chín đều phía bên trong và giòn rụm bên ngoài, bí quyết chính là cần sử dụng nhiệt kế chuyên dụng để rán gà. Các bạn phải đảm bảo nhiệt độ dầu luôn gia hạn ở 170 độ C. Chiên gà cho đến lúc được màu sắc vàng ưa nhìn thì trở phương diện còn lại tiếp tục chiên đến vàng đầy đủ là hoàn thành.Vớt kê ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy ngấm dầu và chuẩn bị thưởng thức tức thì thôi.Bước 4: Rưới nước sốt với thưởng thức
Gà chiên giòn, kim cương rụm, hòa quyện cho nước sốt pha trộn ở trên, ăn với cơm lạnh hoặc nhâm nhi nhậu thuộc bia ngon hết sẩy.Món ăn ngon nhất khi ăn kèm cùng rau sống, dưa leo kháng ngán khôn cùng hấp dẫn. Bạn cũng có thể ăn thuộc bánh gạo chiên, khoai tây rán hoặc cơm nóng thì ngon hết sẩy.
Gà rán Hàn Quốc được rất nhiều người thương mến nhờ công thức rán gà ko kể vỏ giòn rụm mà phía bên trong mềm mọng. Văn hóa ăn kê rán uống bia ở nước hàn cũng khôn cùng nổi tiếng. Cùng sắm sửa chân kê tươi ngon tại Vin
ID với trổ tài với phương pháp làm con kê rán nước hàn ở trên nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình nào!
Thương hiệu con kê rán Norang Tongdak nổi tiếng với hệ thống cửa hàng lên mang đến 500 chi nhánh tại Hàn Quốc, nay đã có cửa hàng tọa lạc tại quanh vùng Phú Mỹ Hưng, sài Gòn.
Các các bạn trẻ khu vực Quận 7 thân quen gì với cửa hàng gà rán được mở vì ông chú bạn Hàn. Giữ nguyên hương vị kê rán đặc trưng từ xứ kimchi, Norang Tongdak đoạt được dạ dày thực khách hàng bằng các món con gà được tẩm liệm thấm vị, da con kê giòn rụm bên phía ngoài và bên trong thì thịt gà mềm ngọt.
Bảng thực đơn của cửa hàng đa dạng món kê với những vị khác biệt như kê vị truyền thống, con gà vị cay, gà sốt tỏi cay, con gà sốt gia vị. Kèm từ đó là các full bộ tiện lợi mix đầy đủ vị nhằm khách hàng rất có thể thưởng thức trọn vị gà tạo nên sự thương hiệu!
Cửa hàng kê rán Norang Tongdak chủ yếu được nghe biết bởi các thực khách người Hàn sống trong Phú Mỹ Hưng, thế nhưng quán hối hả trở thành địa điểm nằm lòng của nhiều tín đồ gia dụng sành ăn gà rán bởi đó được đánh giá là trong những nơi cung cấp gà rán chuẩn chỉnh gu Hàn rất cần phải thử.
Ăn con kê rán làm việc Nongrang Tongdak, khách hàng còn có thời cơ để thưởng thức bia tuyết rất lạ chưa đến 20k chuẩn phong biện pháp chimaek – nạp năng lượng gà uống bia.
2. Bonchon chicken
Bonchon Chicken là thương hiệu gà rán vô cùng nổi tiếng tại những nước trên quả đât với 300 shop trên 98 thành phố tại 13 quốc gia. Yêu quý hiệu này còn có cửa bậc nhất tiên trên Mỹ từ thời điểm năm 2006, tiếp đến lan rộng đến những nước Đông phái nam Á và cập bến việt nam năm 2018, cấp tốc chóng chiếm hữu được tình cảm của những fan hâm mộ mê kê rán.
Gà rán Bonchon tất cả bốn một số loại sốt, sẽ là sốt tương tỏi, nóng cay, nóng mala với sốt tỏi giòn. Điểm đặc biệt quan trọng khiến những thực khách hàng mê món gà “Bồn chồn” là lớp áo bột siêu mỏng manh được ví mỏng như giấy mà không thể bị dày bột như những chỗ khác. Lớp bột hòa với lớp domain authority gà khiến cho kết cấu giòn tan, ăn không trở nên ngấy. Một điểm nữa là sốt phủ gà của Bonchon được review vừa vị, đặc biệt là sốt tỏi giòn ‘best seller’ cùng với tỏi vụn chiên giòn rắc lên khi ăn cảm dấn rõ được vị lớn béo, thơm thơm của tỏi phi.
Không chỉ ngon bởi lớp vỏ mỏng dính và giòn mặt ngoài, phần làm thịt gà bên phía trong mềm ngọt bởi vì được hãng khẳng định làm từ con kê tươi, ko đông lạnh. Nước sốt tủ gà độc quyền cũng được nhập khẩu chủ yếu hãng từ bỏ Busan, nước hàn để bảo vệ đúng vị gà tạo nên sự danh tiếng cho Bonchon Chicken.
Với menu trải dài phong phú và đa dạng từ con kê rán cùng với nhiều full bộ phù hợp mang đến cặp đôi, nhóm chúng ta hay gia đình, cho tới các món nước hàn như tokbokki, cơm trộn, miến trộn, mì nước, salad, món rán và món nạp năng lượng kèm cuốn hút khác, mê gà rán thì tránh việc bỏ qua Bonchon Chicken nhé!
Cửa sản phẩm 1: 43 Lý từ bỏ Trọng, Quận 1Cửa sản phẩm 2: 213 Nguyễn Văn Cừ, Phường 4, Quận 5Cửa sản phẩm 3: B0.04, Saigon South Residences, Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, đơn vị BèCửa mặt hàng 4: 515, Phan Văn Trị, Phường 5, Quận gò Vấp3. Chicken Talk
Chicken Talk là quán con kê rán mang đậm phong thái Hàn Quốc. Quán có nhiều chủng loại các món liên quan đến kê được phân loại thành con gà rán vị truyền thống, con gà rán nóng gia vị, gà BBQ và những món gà đặc biệt quan trọng khác. Từng món con kê lại được mặc lớp áo bột cùng tẩm ướp theo mùi hương vị đặc trưng riêng đem đến cho thực khách những lựa chọn.
Các vị best seller bao gồm gà rán nhấp lên xuống phô mai, cắm vào miếng kê lớp áo bột được rán giòn rụm hòa quấn với lớp bột phô mai beo béo, thơm thơm. Con kê sốt tương mật ong được kết hợp giữa nước tương và mật ong buộc phải mang vị đậm đà của tương cùng ngọt nhẹ của mật ong. Con kê rán nóng ngọt và cay cũng chính là món nhận được nhiều yêu ham mê với lớp vỏ cừu giòn được tẩm thêm gia vị cay cay ngọt ngọt hợp lý rất dễ ăn.
Xem thêm: Trang Trí Phông Đám Cưới Đẹp Giá Rẻ, Phông Cưới Hỏi Đẹp
Quán bao gồm bốn các loại sốt che gà, nóng nào cũng rất được khen ngon và vừa vị, trong khi quán bao gồm cả full bộ gà rán mix tứ loại sốt để thực khách có thời cơ được hưởng thụ trọn vị gà.
Gà rán cùng với lớp vỏ giòn phía bên ngoài nhưng vẫn duy trì được thịt con gà mềm dai bên phía trong vì Chicken Talk chỉ sử dụng thịt gà tươi 100% được nhập vào trực tiếp trường đoản cú nông trại, hoàn toàn không sử dụng gà đông lạnh. Khi quý khách hàng gọi món thì cửa hàng sẽ ban đầu chế biến vì thế thời gian mong chờ sẽ hơi lâu tuy nhiên bù lại món ăn sẽ ngon và quality hơn.
Quán gồm những tặng ngay hấp dẫn dành riêng cho thực khách hàng như mua combo một con gà hoặc gọi half - half đủ một nhỏ sẽ được tặng phần tokbokki kèm cha cuộn miến rong biển chiên, check-in được sút 5% hoặc nếu trở thành fan hâm mộ cứng của quán trên facebook thì vẫn được giảm ngay 20% hóa đơn.
4. Don Chicken
Don Chicken là chữ tín chuỗi nhà hàng đạt chuẩn 4 sao đến từ Hàn Quốc chuyên các món chế biến từ giết gà, xuất hiện trên thị trường từ trong năm 2007 và tới thời điểm này có khoảng tầm 400 shop tại quê nhà.
Tại Việt Nam, Don Chicken là trong số những thương hiệu tiên phong đem đến cho thực khách hàng có cơ hội trải nghiệm những món con gà rán, gà nướng theo phong thái Hàn Quốc. Menu đa dạng các món kê rán gồm gà rán truyền thống, gà phô mai tuyết, con gà rán sốt hương liệu gia vị cay – ngọt, con gà rán nóng nước tương cho đến các món gà nướng nhiều vị như gà nướng cay, con gà nướng tỏi, con gà nướng teriyaki, gà nướng che phô mai.
Từng món gà được siêng chút làm cho hương vị đặc trưng riêng, sốt tẩm ướp đậm chất với thịt con kê mềm ngọt do thực hiện 100% kê tươi thuộc sốt nhập vào Hàn Quốc. Don Chicken đảm bảo có đầy đủ vị con gà cho phần đa thành viên trong gia đình từ cay cho không cay, nhất là các món con kê rán rút xương vị ngọt giành cho các nhỏ xíu đi cùng rất gia đình.
Bên cạnh những món gà, Don Chicken còn có vô số món ăn hàn quốc khác lôi cuốn không hèn như lẩu tokbokki - ramen, cơm trộn đầy đủ vị, miến trộn, món canh – hầm cho tới các món nhậu ưng ý uống thuộc bia tuyệt soju như chân con kê xào cay (siêu cay), bánh xèo thủy hải sản và bánh xèo kim chi.
25 hồ nước Tùng Mậu, Quận 167-69 phương pháp Mạng mon 8, Phường Bến Thành, Quận 1P2.SH01 - 208 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 12, Quận Bình Thạnh98-126 Nguyễn Tri Phương, Phường 7, Quận 5409a-411a Lê Đại Hành, Phường 11, Quận 11Lầu 3, Lotte Mark, 469 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7395-397 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10594 giải pháp Mạng mon 8, Phường 11, Quận 3366A32 Phan Văn Trị, Phường 5, Quận gò VấpShop House 12 Tòa Nhà thành phố sài thành Mia - Đường 9A, Khu tác dụng 06A, thôn Bình Hưng, Bình ChánhLầu 4, Phase 2, TTTM Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, Tân Phú, Quận 75. Hong"s Chicken
Tọa lạc vào khu căn hộ Sunrise Riverside Quận 7, Hong’s Chicken ship hàng các món gà hàn quốc và BBQ cùng những món Hàn khác tương xứng cho phần lớn buổi gặp gỡ mặt hội cả nhà em hay hầu hết buổi xum vầy cùng gia đình.
Da giòn – đậm vị là tiêu chí số 1 mà Hong"s Chicken muốn tạo thành cho món ăn. Cùng với món gà rán domain authority mỏng, giòn tan, không béo - gia đình, đặc biệt là trẻ em hoàn toàn có thể thưởng thức thoải mái.
Mỗi món ăn uống tại Hong"s Chicken rất nhiều được chăm bỡm về mùi vị và hình ảnh, trông vô cùng unique và hấp dẫn. Không khí quán nháng mát, rộng rãi, tất cả chỗ ngồi xung quanh trời cân xứng cho hội chúng ta và mái ấm gia đình họp mặt hoặc tổ chức triển khai tiệc. Những món ăn tại Hong’s Chicken gồm đội ngũ đầu phòng bếp chế biến chuẩn chỉnh vị Hàn không chỉ là địa điểm ruột của nhiều thực khách fan Hàn ở tại sài thành muốn thưởng thức hương vị quê nhà hơn nữa lấy lòng nhiều thực khách Việt đam mê ẩm thực ăn uống Hàn Quốc.
6. Papa’s Chicken
Những tín đồ mê kê rán không thể bỏ lỡ chuỗi cửa hàng Papa’s Chicken, đó là thương hiệu đã xuất hiện tại nước ta từ năm 2007, chăm về những món ăn uống từ gà đặc biệt là gà rán kiểu hàn quốc với các gia vị được nhập khẩu trực tiếp tự xứ sở kimchi.
Các món gà của quán bao gồm gà rán vị truyền thống, gà sốt mật ong, gà cay phô mai, con gà sốt gia vị, kê sốt cay và kê sốt tỏi mật ong. Trong khi còn có rất nhiều món ăn nước hàn như miến trộn, tokbokki, lẩu tok, cơm trắng trộn, súp kim bỏ ra và những món ăn nhẹ Hàn Quốc đặc trưng khác.
Các món gà được chiên lớp áo giòn tan tẩm sốt các gia vị vừa ăn, thịt kê mềm dẻo chỉ được chế tao khi khách gọi món chứ không sản xuất sẵn. Papas’ Chicken nhập con kê tươi từng ngày, được gia công sạch, ướp muối và bảo vệ trong kho rét mướt trung trung khu hơn 24 tiếng. Sau đó vận chuyển bởi xe ướp đông lạnh đến những chi nhánh để bào chế món ăn.
Nếu muốn trải nghiệm nhiều vị thì bạn có thể order phần con gà half-half. Những món con kê cay được tẩm sốt khôn xiết cay ngon chuẩn Hàn. Còn nếu như không thể ăn uống cay những thì món gà sốt mật ong là lựa chọn lý tưởng cùng với vị ngọt nhẹ, sốt đặc kẹo vô cùng phù hợp, đặc biệt là trẻ nhỏ. Phần đa ai phù hợp vị béo bậy của phô mai thì đừng quên gọi món con kê cay phô mai cùng với lớp phô mai kéo gai đầy ụ phủ trên nhé!
199A giải pháp Mạng mon Tám, Phường 4, Quận 3346 trường Sa, Phường 7, Quận Phú Nhuận7 Hậu Giang, Phường 4, Quận Tân Bình13 Nguyễn Quý Đức, Thảo Điền, Quận 2S37-1 thịnh vượng 2, Bùi bằng Đoàn, Tân Phong, Quận 7165 Thống Nhất, Bình Thọ, Thủ Đức
