Gà hầm hạt sen không chỉ có là món ăn uống đậm đà, ngọt bùi mà còn bổ dưỡng và rất giản đơn thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo số đông hướng dẫn Vin
ID nhắc nhở sau là tất cả ngay món ăn ngon để chiêu đãi và quan tâm sức khỏe cho tất cả gia đình.
1. Kê hầm hạt sen nguyên con
Gà hầm phân tử sen nguyên bé là món ăn dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ việc chuẩn bị hầu như nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo phần lớn hướng dẫn tiếp sau đây của VinID để sở hữu món ăn dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 5 – 6 người ăn)
1 nhỏ gà ta (tốt nhất hãy chọn gà tơ 1 – 1,5kg)100g phân tử sen tươi100g mộc nhĩ rơmTỏi, hành khô, gừng
Hành lá, ngò rí
Muối, rượu trắng, đường, hạt nêm, ớt, dầu ăn, tiêu
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi khô: bóc vỏ, rửa sạch kế tiếp băm nhuyễn.Thịt gà: rửa sạch, trà lại bằng hỗn hòa hợp muối + gừng + rượu để khử mùi hôi với giúp con kê thơm hơn sau đó rửa lại với nước với để ráo.Ướp gà với 50% lượng hành tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng phân tử nêm, 50% muỗng đường, 50% muỗng tiêu.Nấm rơm: cọ sạch, vứt đuôi cùng để ráo nước.Hạt sen: cho chỗ tim sen để tránh bị đắng với rửa lại với nước. Hành lá, ngò rí: cọ sạch, để ráo nước với thái nhỏ.Chế thay đổi gà hầm hạt sen nguyên con
Cho nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn và ngóng sôi. Liên tục cho hành, tỏi với gừng còn sót lại vào phi thơm. Đổ vào nồi khoảng tầm 1,5 lít nước đun sôi.Cho gà đã ướp các gia vị vào nồi, đun đến khi sôi lại với để lửa nhỏ dại để thịt con kê chín mềm. Trong quy trình đun, dùng muỗng hớt phần bọt bong bóng và mỡ bụng nổi lên trên để nước sử dụng trong. Sau khi nầm gà khoảng tầm 20 phút, mang đến hạt sen vào nầm cùng. Thường xuyên đợi nước sôi lại đến nấm rơm vào nấu thêm khoảng tầm 10 phút. Nêm nếm hương liệu gia vị lại cho vừa miệng và tắt bếp. Múc con gà hầm hạt sen ra sơn lớn, rắc thêm hành ngò cho ưa nhìn và hưởng thụ khi còn nóng.Bạn đang xem: Gà tần hạt sen
2. Gà hầm phân tử sen táo bị cắn dở đỏ
Thịt con kê hầm mềm thơm kết phù hợp với nước dùng hầm táo khuyết đỏ ngọt thanh, phân tử sen bùi khủng sẽ là lựa chọn bậc nhất cho món ăn bồi bổ sức khỏe gia đình. Món ăn này không khó thực hiện với nguyên vật liệu và cách làm theo hướng dẫn của Vin
ID.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 2-3 fan ăn)
4 đùi gà 40g táo apple đỏ khô100g phân tử sen tươi1 củ cà rốtNấm mùi hương (có thể tất cả hoặc không)Hành, tỏi khô
Muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà rửa sạch, kế tiếp dùng muối bột xát lại để đánh tan mùi hôi và rửa lại cùng với nước sạch, nhằm ráo. Hạt sen bỏ tâm để tránh đắng, rửa lại cùng với nước sạch với để ráo nước. Táo đỏ khô ngâm nước ấm khoảng chừng 10 phút tiếp đến rửa lại cùng với nước lạnh.Nấm mùi hương cắt bỏ gốc, cọ sạch, ngâm rửa qua nước muối hạt pha loãng.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt miếng vừa ăn.Hành tỏi khô bóc tách vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn Để nguyên hoặc chặt đùi gà thành các khúc vừa ăn tiếp nối ướp đùi gà với những gia vị gồm: 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn, một nửa thìa muối, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa dầu ăn trong vòng 30 phút để kê ngấm gia vị.Cách chế tao gà hầm táo bị cắn đỏ phân tử sen
Cho gà vào nồi cùng hạt sen và apple đỏ. Đổ nước ngập kê và tiến hành đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, hớt bong bóng nổi lên trên mặt phẳng gà thường xuyên xuyên sẽ giúp đỡ nước hầm trong cùng thanh hơn.Sau lúc hầm con kê được khoảng chừng 30 phút, cho cà rốt và nấm mùi hương vào hầm tiếp cùng với lửa bé dại thêm khoảng 20 phút.Khi con kê chín mềm, nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn tiếp đến tắt nhà bếp và múc ra bát.3. Con gà hầm ngải cứu hạt sen
Gà hầm ngải cứu hạt sen là sự kết hợp giữa phần thịt kê thơm mềm, nước sử dụng thanh ngọt, vị ngải cứu với hạt sen bùi bùi lại đựng nhiều dưỡng chất quý.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 4 người ăn)
1kg gà ta (tốt nhất nên lựa chọn gà tơ) 50g hạt sen khô1 nỗ lực lá ngải cứu1 chén bé dại gạo nếp (có thể tất cả hoặc không) 100g đỗ xanh vỡ đôi1 gói thuốc sắc hầm gà1 củ nghệ, 1 củ gừng2 thìa bột tam thấtHạt nêm, mì chính, muối, nước mắm
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch sẽ với nước, cần sử dụng muối cùng gừng nhằm chà lên da gà giúp đánh tan mùi hôi tiếp nối rửa lại, nhằm ráo nước.Nghệ cọ sạch và giã dập tiếp nối sát lên mình kê để gà bao gồm màu rubi đẹp mắt.Hạt sen khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút đến nở tiếp nối rửa sạch, tách bỏ trọng điểm sen. Đỗ xanh cùng gạo nếp vo sạch, ngâm trong tầm 3 giờ. Gói thuốc bắc với ngải cứu rửa sạch.Nấu món con gà hầm hạt sen ngải cứu
Trộn hồ hết hỗn hợp bao gồm hạt sen, thuốc bắc, ngải cứu, đậu xanh, gạo nếp cùng với 2 thìa bột tam thất, một nửa thìa bột canh. Nhồi 1/2 lượng nguyên vật liệu trộn này vào bụng gà, 50% còn lại để hầm không tính cùng gà.Cho con kê vào nồi, đổ nước ngập con gà và bật nhà bếp hầm. Hầm gà trong khoảng 30 phút thì vứt nốt phần vật liệu hầm cùng gà sót lại vào với đun thêm khoảng tầm 30 phút đến lúc gà thật chín là được. Gà hầm phân tử sen ngải cứu tạo ra bát, giảm hoặc xé thành những miếng vừa ăn. Khi ăn gà nhớ ăn cùng các nguyên vật liệu thuốc bắc, ngải cứu, phân tử sen, đậu xanh, gạo và nước dùng làm cảm dìm rõ vị ngọt thơm, dinh dưỡng của món ăn.4. Kê hầm nấm hạt sen
Gà hầm nấm hạt sen là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt của gà, bùi bùi của hạt sen với thơm giòn của nấm. Đây là món ăn béo thơm, dễ thực hiện ngay trên nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 5-6 người ăn)
800g thịt con gà (nên phần cần sử dụng thịt đùi, ức hoặc cánh gà)100g hạt sen tươi50g nấm hương thơm khô (có thể thay thế bằng mộc nhĩ đông cô)2 củ hành tím1 nhánh gừng1 lít nước dừaRau mùi, hành lá
Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch sẽ với nước muối hạt pha loãng tiếp đến cắt thành khối vuông nhỏ.Ngâm nấm hương thơm (hoặc mộc nhĩ đông cô) trong nước, giảm chân, rửa lại cho sạch và để ráo nước.Hạt sen cọ sạch, cho phần tim sen để tránh đắng lúc nấu.Hành tím quăng quật vỏ, cắt thành miếng mỏng. Gừng đập dập thái nhỏ. Rau mùi, hành lá rửa sạch mát và cắt nhỏ.Ướp và nấu gà hầm nấm phân tử sen
Cho thịt con gà đã sơ chế vào tô, thêm một nửa lượng hành tím giảm lát, 1 muống nước mắm, 1 muỗng gia vị hạt nêm trộn phần nhiều và ướp trong khoảng 15 phút. Cho vào trong nồi 1 không nhiều dầu nạp năng lượng đun nóng kế tiếp thêm gừng, lượng hành tím còn sót lại vào phi thơm. Sau đó, cho phần gà đã được ướp trước đó vào đảo đều khoảng chừng 3 phút cho thịt gà săn lại. Cho vào nồi 1 lít nước dừa, nấu cho đến lúc nước sôi thì thêm hạt sen, nấm hương (hoặc nấm mèo đông cô) vào đun và nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Tiếp tục nấu nướng món ăn trong vòng 20 phút, tắt bếp, múc ra bát và mang lại hành hương thơm lên trên.Món con gà nấu nấm hạt sen có vị ngọt thanh, bùi bùi nên ăn uống nóng cùng cơm hoặc bún.5. Kê ác hầm phân tử sen thuốc bắc
Gà ác hầm phân tử sen dung dịch bắc đem về nhiều công dụng cho sức mạnh như vấp ngã huyết, ích khí, can thận, thanh nhiệt… Món nạp năng lượng này còn tồn tại mùi vị vô cùng thơm ngon và dễ thực hiện tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu: (Cho 4-5 người ăn)
1 nhỏ gà ác (khoảng 1 – 1,2kg/con)100g phân tử sen tươi1 gói hương liệu gia vị thuốc bắc hoặc mua những nguyên liệu: long nhãn, kỷ tử, táo bị cắn đỏ, đẳng sâm, đương quy (mỗi thứ khoảng 3g)50g táo khuyết tàu30g sâm khô1 củ cà rốt1 củ senHành, tỏi khô, gừng
Hành lá, rau ngò
Hạt nêm, xì dầu, muối, đường, hạt tiêu
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gói dung dịch bắc cọ sạch, để ráo nướcGừng tươi cạo bỏ vỏ, rửa sạch sẽ và thái lát mỏng
Gà ác cọ sạch, dùng muối chà xát vào con kê để loại bỏ mùi hôi. Cà rốt với củ sen gọt vỏ, rửa không bẩn và cắt miếng vừa ăn
Hành, tỏi khô bỏ vỏ, cọ sạch với băm nhuyễn
Hành lá và rau ngò thái nhỏ
Hạt sen cọ sạch, tách bỏ phần vai trung phong sen.
Bước 2: Ướp gà
Cho con gà vào nồi, thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn, 50% muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu ướp đều gà. Tiếp nối để con kê ướp trong tầm 30 phút để gà thấm phần lớn gia vị.
Bước 3: Hầm gà
Cho vào nồi ướp con gà các nguyên liệu hạt sen, gừng, gia vị thuốc bắc, táo tàu, sâm khô, cà rốt, củ sen sau đó đổ nước xâm xấp nồi là được. Bắc nồi con gà lên bếp, đun cùng với lửa béo đến khi sôi thì nêm nếm thêm các gia vị vừa ăn. Kê sôi đến lửa nhỏ và hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ để con kê mềm.Bước 4: Thưởng thức
Múc gà ra bát tô hoặc thố khu đất nhỏ, thêm hành lá và rau ngò cắt nhỏ lên trên. Món ăn uống này trải nghiệm khi còn nóng, có thể ăn không hoặc kèm bánh mì, bún với cơm đều rất ngon.
Nhìn chung, món gà hầm hạt sen là một trong những món ăn uống dinh dưỡng, tốt cho sức mạnh cả gia đình. Vì đó, chúng ta có thể trổ tài món ăn uống này khoảng chừng 1-2 lần/ tuần để bồi bổ cơ thể. Chú ý cần chọn nguyên liệu tươi sạch sẽ qua kỹ năng Đi Chợ ứng dụng Vin
ID nhằm đảm bảo đảm sinh an ninh thực phẩm và an tâm hơn khi chế biến.
Gà hầm hạt sen là món ăn rất là thơm ngon, bồi bổ và là loại thuốc dân gian hiệu quả dành cho người bị bệnh mất ngủ liên tục hay ngủ không được ngon giấc. Thuộc xem phía dẫn phương pháp làm kê hầm hạt sen với quá trình làm cụ thể dưới đây để âu yếm sức khỏe của cả mái ấm gia đình nhé.
Không chỉ thơm ngon, tẩm bổ mà món con gà hầm phân tử sen còn là một lựa lựa chọn hoàn hảo giành riêng cho những ai tuyệt bị mất ngủ. Món ăn uống này không thật cầu kỳ như kê hầm ngũ quả, con gà hầm thuốc bắc…, bạn chỉ việc chuẩn bị nguyên vật liệu và thực hiện công việc làm đơn giản và dễ dàng là tất cả ngay món ăn ngon để chiêu đãi và chăm lo sức khỏe cho tất cả gia đình. Chắc hẳn rằng với mọi miếng thịt gà mềm đậm đà cùng vị ngọt bùi, bở mượt của hạt sen, hòa quyện cùng nấm hương thơm phức vẫn khiến anh chị ngay lập tức “ngã gục”.
Trong hạt sen có chứa yếu tố glucozit và một số trong những chất kiềm có chức năng giúp an thần, dễ dàng ngủ hơn, cũng chính vì vậy nếu hưởng thụ món ăn uống này vào buổi tối cơ thể sẽ cung ứng ra insulin khiến khung hình nhanh nệm chìm vào giấc ngủ. Ko kể ra, nhằm món ăn uống thơm ngon hơn chúng ta cũng có thể kết hợp với một số vật liệu khác như: ngải cứu, nấm hương, mộc nhĩ đông cô… để món ăn uống thêm màu sắc và mùi vị thơm ngon hơn. Chúng ta cùng vào bếp và thực hiện công thức nấu con kê hầm hạt sen ngay sau đây.
Mục Lục
Cách làm gà hầm phân tử senNguyên liệu có tác dụng gà hầm phân tử sen
Gà ta: ½ bé (có thể thay bằng 1/3 nhỏ gà công nghiệp)Hạt sen khô: 50gNấm hương
Hành khô: 2 củ
Gừng: 1 nhánh
Hạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm
Cách có tác dụng gà hầm hạt sen
Vào gần như lúc huyết trời gửi mùa, thời tiết biến đổi sẽ khiến khung người rất dễ bị mắc những bệnh như cảm cúm, ho,… vị đó, bạn cần bổ sung các món nạp năng lượng dinh dưỡng vào thực đơn để bổ dưỡng cho bản thân với gia đình.
Trong đó con kê hầm hạt sen đó là sự chắt lọc tuyệt vời. Gà mềm đậm đà thuộc hạt sen bùi bùi, thơm phức nực nội sẽ khiến bạn cảm thấy trẻ trung và tràn trề sức khỏe hơn và tràn đầu sức sống lúc được cung cấp đầy đủ hầu hết dưỡng chất phải thiết!
Sơ chế nguyên liệu
Hành khô bóc vỏ, đập dập. Gừng cọ sạch, thái thành sợi nhỏ.
Xem thêm: Cho thuê nhà bạt đám cưới hỏi, cho thuê nhà bạt tổ chức đám cưới tại tphcm
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp thuộc 1 thìa nước mắm ngon, thêm một muỗng tiêu, ½ phần hành khô, 2 muỗng hạt nêm. Đảo gần như các nguyên liệu rồi ướp trong vòng 30 phút cho hương liệu gia vị ngấm gần như vào thịt. Trường hợp thịt gà có không ít mỡ, bạn hãy luộc qua nước sôi trong khoảng 5 phút cho sút mỡ rồi bắt đầu ướp cùng với gia vị.
Nấm hương cho vô nước nóng ngâm nở, cắt chân cho thật sạch. Hạt sen rửa sạch sẽ rồi vớt ra làm cho ráo nước.
Công đoạn chế biến
Cho nồi lên bếp, cho thêm dầu ăn uống vào, đợi rót dầu sôi thì dồn phần hành khô còn lại, gừng vào xào đến thơm. Cho thêm tiếp phần thịt gà đã ướp vào, đảo đều bỏ thịt theo lớp săn lại. Đổ nước vào xâm xấp khía cạnh thịt, mở lửa béo rồi đun cho tới khi sôi thì bớt lửa liu riu cho thịt gà chín mềm.
Khi thấy con gà sôi thì sử dụng muôi hớt không bẩn mỡ và bọt bong bóng nổi lên rồi nêm thêm hạt sen vào trong nồi gà, chờ cho nước sôi lại thì mang đến nấm hương vào.
Đợi nồi gà sôi trong khoảng 20 phút nữa, nếm lại hạt sen xem đã bở tốt chưa, nếu chưa bở thì tiếp tục đun cho tới khi hạt sen bở với phần thịt gà mềm. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành mùi rồi tắt bếp.
Hoàn thành cùng thưởng thức
Múc thịt gà và phân tử sen, nấm mùi hương ra tô, rắc thêm chút hành cho bắt mắt rồi hưởng thụ khi còn nóng.
Vậy là bọn họ đã chấm dứt món ăn uống thật thơm ngon, lôi cuốn để tiếp đãi cả nhà. Hy vọng với cách hầm con gà ngon với phân tử sen đối chọi giản này bạn sẽ có thêm bí quyết nấu lấn vào danh sách gần như món ngon dễ nấu chuyển đổi khẩu vị cho tất cả nhà. Món ăn uống này rất tương thích dùng cho những người bị suy nhược cơ thể, mất ngủ với có tác dụng an thần rất tốt. Chúc các bạn thành công!
