CÁCH LÀM CƠM GÀ THƠM NGON, ĐƠN GIẢN ĐỔI VỊ CHO BỮA, CÁCH LÀM CƠM GÀ ĐƠN GIẢN, NGON, BỔ DƯỠNG

Cơm con kê là món ăn khiến cho nhiều người mê mẩn bởi vị ngọt mềm của thịt gà, hạt cơm dẻo thơm, xoàn óng thuộc với đó là vị chua ngọt của dưa góp ăn uống kèm. Tìm hiểu thêm ngay 6 cách làm nấu cơm trắng gà dẻo thơm được share trong bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách làm cơm gà thơm ngon, đơn giản đổi vị cho bữa


1. Cơm trắng gà Hội An/ cơm gà Đà Nẵng2. Cơm gà xối mỡ3. Cơm trắng gà Nha Trang4. Cơm trắng gà Tam Kỳ5. Cơm gà xé phay
*

Món cơm gà có rất nhiều kiểu chế biến cũng giống như công thức thực hiện như cơm gà domain authority giòn, cơm trắng gà chiên nước mắm, cơm gà nướng, cơm gà dứa, cơm trắng gà quay, cơm gà mắm tỏi, cơm gà cari, cơm trắng gà nóng chua ngọt, cơm trắng gà sốt me, cơm gà sốt teriyaki, cơm gà trộn,...

1. Cơm trắng gà Hội An/ cơm gà Đà Nẵng

Một trong số những thứ tạo nên sự sức hút của rất nhiều chuyến du định kỳ Đà Nẵng tốt Hội An kia là ẩm thực. Cơm trắng gà xứ Hội vẫn luôn hấp dẫn thực khách bởi vì sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất của cơm trắng dẻo thơm lừng mũi, thịt kê với lớp da tiến thưởng óng, ngọt mềm cực gửi cơm, thêm chút đu đủ, củ cà rốt chua chua, ngọt ngọt lôi cuốn lạ lùng,...

Nếu đã từng có lần du lịch Hội An cùng “say nắng" món cơm trắng gà khu vực đây, thì nên lưu ngay công thức sản xuất ngay bên dưới đây:

1.1. Nguyên liệu làm cơm trắng gà Hội An

Công thức chế tao cơm kê này khá đơn giản và vật liệu cũng cực kỳ dễ kiếm. Để thực hiện món ăn được coi là đặc sản Hội An này, các bạn sẽ cần chuẩn bị một số vật liệu dưới đây:

*

(Công thức mang đến 2 - 4 người)

Gà ta: 1 con (Loại từ bỏ 2,5 - 3,5kg)Lòng gà: 1 bộ
Gạo tẻ: 300g
Gạo nếp : 100g
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Đu đủ: ½ trái (~200g)Nghệ: 50g
Gừng: 50g
Hành tím: 150g
Tỏi: 4 củ
Chanh: 5 quả
Rau răm: 100gỚt sừng: 1 - 2 quả
Gia vị: Muối, tiêu, đường, phân tử nêm, dầu điều, dầu ăn...

1.2. Bí quyết làm cơm gà Hội An

Sau lúc đã chuẩn bị cho món cơm gà này, hiện thời hãy hợp tác vào chế biến nhé.

Bước 1: xử lý thịt gà

Dùng muối sát gà sau đó rửa sạch mát với nước để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, dùng nghệ tươi giã lấy nước (có thể sửa chữa thay thế bằng nước bột nghệ) quẹt lên tổng thể da kê và nhằm như vậy trong tầm 10 phút.Cho nước lạnh, gà, 1 nhúm muối cùng 1 củ hành khô vào nồi (chú ý cho nước ngập mặt con gà). Luộc con gà sôi trong tầm 5 phút thì tắt bếp, che vung cùng ngâm con gà như vậy trong tầm 15 phút. Như vậy để giúp thịt con kê ngọt và ngon hơn.Sau 15 phút vớt kê ra, để nguội. Nếu bạn muốn ăn cơm trắng gà luộc, hãy chặt phần đùi cùng phần cánh với bày ra đĩa, bỏ thêm chút lá chanh xắt nhỏ lên trên. Còn phần lườn thì hoàn toàn có thể xé bé dại để làm gỏi gà.
*

Bước 2: nấu ăn cơm

Gạo vo sạch, để ráo.Cho một chút ít dầu vào chảo, hóng dầu khá nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho gạo vào rang trong vòng 2 phút.Sau khi rang, đến gạo vào nồi và nấu. áp dụng nước luộc con kê để nấu cơm để cơm trắng thơm, bùi cùng ngọt hơn. Nếm nếm thêm nước nghệ để cơm gồm màu vàng đẹp.Lưu ý: Gạo sau khoản thời gian rang, nên sử dụng ít nước để nấu hơn, tránh làm cơm bị nhão.

Bước 3: Xử lý các loại rau củ

Hành tây, đu đủ, cà rốt sau khi làm sạch sẽ vỏ, ngâm ngập nước muối trong tầm 5 phút, tiếp đến vớt nhằm ráo với bào sợi. Đối với hành tây, sau khoản thời gian thái sợi, cần ngâm ngay lập tức vào nước đá để hành sút hăng.Rau răm nhặt sạch, rửa với ngâm với nước muối hạt trong 5 phút. Sau thời điểm ngâm, vớt ra để ráo cùng xắt nhỏ.Hành, tỏi băm nhỏ dại sau đó mang theo phi vàng.Chanh cầm lấy nước cốt.
*

Bước 4: Trộn gỏi

Trộn gỏi đu đầy đủ cà rốt: cho đu đủ, củ cà rốt vào tô, thêm tỏi băm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 quả ớt sừng, kế tiếp trộn đều. Cuối cùng, mang lại rau răm vào là xong.Trộn gỏi kê xé phay: Hành tây sau khi ngâm nước đá cho bớt hăng thì vớt ra, để ráo, cho vô tô thuộc cà rốt, ức con gà xé, rau xanh răm xắt nhỏ, 1 thìa đường, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 trái ớt sừng giảm sợi. Trộn đều toàn bộ các vật liệu là xong.

Bước 5: nấu nướng nước mạ

Bên cạnh phần cơm và con gà luộc, món ăn uống này sẽ không còn hoàn thiện ví như thiếu phần nước mạ. Bí quyết làm nước mạ cũng rất đơn giản.

Lòng gà đề nghị rửa sạch với xát muối hạt để sa thải mùi hôi, kế tiếp thái miếng.Cho 1 thìa nước điều vào chảo, nêm thêm hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp nối cho cục bộ phần lòng con kê đã sơ chế vào, xào đến săn lại. Cho 1 chén nước luộc gà vào và nấu bé dại lửa trong tầm 15 phút nhằm lòng con gà chín mềm.Nêm nếm gia vị: cho một thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa ớt bác bỏ vào đảo đều. Để phần nước mạ bao gồm độ sền sệt, rất có thể cho thêm một chút nước trộn lẫn bột năng vào.
*

Bước 4: hoàn thành

Như vậy là đã hoàn thành các phần của một mẹt cơm trắng gà xứ Hội. Cho các phần cơm, gà, gỏi trộn lên đĩa. Bỏ thêm hành phi, ớt bác lên phần cơm. Phần nước mạ mang đến ra bát con, khi ăn cơm con gà thì rưới lên.
*

Vậy là bạn đã ngừng món cơm gà chính xác Hội An rồi đấy! tuy vậy nếu muốn trải nghiệm món ăn chuẩn vị hơn, vì sao không đặt ngay tour du lịch Hội An nhỉ?

2. Cơm trắng gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ chảy xệ là giữa những món ăn bình dân thường nhắc đến nhất lúc du lịch Sài Gòn. Phần cơm gà da giòn, cùng với phần cơm vàng nhưng mà thơm dẻo chắc chắn là là một sự chắt lọc lý tưởng cho một bữa ăn cùng mái ấm gia đình trong ngày mưa. Dưới đấy là công thức chế biến món cơm này.

2.1. Các nguyên vật liệu món cơm gà xối mỡ

Cũng y như các món cơm gà khác như cơm gà cừu nước mắm, cơm gà sốt chua ngọt hay cơm trắng gà nóng me khét tiếng của sử dụng Gòn, món cơm trắng gà xối ngấn mỡ cũng chỉ việc chuẩn bị một số loại nguyên vật liệu rất dễ dàng và đơn giản và dễ tìm. Nguyên liệu cần sẵn sàng cho 2 phần cơm trắng như sau:

Đùi gà: 4 cái
Gạo: 500g
Củ nghệ: 1 củ
Các các loại gia vị: Muối, tiêu, tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường,...

2.2. Giải pháp làm cơm gà xối mỡ

Bước 1: giải pháp xử lý đùi gà

Đùi kê rửa sạch, xát muối để sa thải mùi hôi.Ướp đùi con kê với một chút ít muối, tiêu mang lại thấm gia vị.Cho đùi gà sau khi đã ướp vào nồi và luộc trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra.Cho dầu vào chảo, chờ dầu lạnh thì mang đến đùi con kê vào cừu vàng. Chăm chú nên đổ dầu ngập phương diện đùi gà, nhằm đùi gà chín hầu hết và phần da kim cương giòn hơn.
*

Bước 2: đun nấu cơm

Gạo vo sạch, kế tiếp cho vào nồi, cùng một chút nước nghệ để cơm gồm màu vàng đẹp mắt.Cơm chín, cho cơm ra nhằm nguội.Cho 2 thìa dầu lấn sâu vào chảo, mang đến hành tỏi vào phi thơm, tiếp nối cho cơm trắng vào hòn đảo đều, thêm chút muối, tiêu, gia vị mì chính để cơm trắng đậm vị hơn.

Bước 3: có tác dụng nước chấm chua ngọt

Cho 2 muỗng nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 2 thìa nước, ớt tỏi băm vào chén nhỏ sau đó trộn đều.
*

Bước 4: hoàn thành

Hoàn thành xong xuôi các thành phần, tạo ra đĩa và hưởng thụ thôi. Món cơm này khá dễ dàng làm, nguyên vật liệu cực 1-1 giản, nhưng xem xét là lượng calo trong món cơm trắng này không hề nhỏ. Nếu như khách hàng bạn lo lắng món cơm trắng gà từng nào calo với sợ tăng cân, thì chú ý kiểm thẩm tra khẩu phần của chính bản thân mình nhé.
*

Bên cạnh khám phá cuộc sống đời thường và những món nạp năng lượng đường phố bình dân, nếu bạn có nhu cầu có đa số trải nghiệm sang - xịn - mịn rộng tại sài Gòn, tại sao không đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81 và thưởng thức những món ăn đẳng cấp của các nhà hàng quán ăn 5 sao? có thể chắn, chuyến du lịch Sài Thành của các bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn đấy!

*

3. Cơm gà Nha Trang

Sẽ là 1 trong thiếu sót khi vi vu du kế hoạch Nha Trang, bạn lại bỏ quên món cơm gà trong danh sách những việc bắt buộc làm khi đến thành phố này. Không giống với món cơm cơm kê Quảng Ngãi, Đà Nẵng hay dùng Gòn, đây là một phiên phiên bản cơm kê cực đặc trưng của tp biển rất có thể khiến bất kỳ khách phượt nào cũng yêu cầu gật gù ngay lần thứ nhất thưởng thức.

3.1. Nguyên liệu chế thay đổi cơm kê Nha Trang

Để bào chế món cơm được nhiều người hotline là món đặc sản Nha Trang rất “hút fan" này, chúng ta cần sẵn sàng các nguyên vật liệu như sau:

(Công thức dành cho 2 phần)

Gà ta: ½ con
Trứng gà: 2 quả
Gạo tẻ: 500g
Hành tím: 10g
Tỏi: 10g
Hành tây: 1 củỚt: 2 quả
Gừng: 1 củ
Bột nghệ: 5g
Bơ: 10g
Các loại gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn,...

Xem thêm:

3.2. Bí quyết nấu cơm trắng gà Nha Trang

Bước 1: xử trí thịt gà

Gà ta là các loại gà ngon, có phần giết thịt chắc, ngọt, sau khoản thời gian luộc không xẩy ra bở như kê công nghiệp. Đây chủ yếu là tuyệt kỹ để bao gồm món cơm trắng gà Nha Trang đúng chuẩn.

Gà sau thời điểm mua về, rửa sạch, xát muối hạt để sa thải hết mùi hôi.Cho con kê vào nồi cùng 2 lít nước, 3g muối, ½ củ hành tây, 2 củ hành tím, một ít lát gừng, 1 thìa bột nghệ, sau đó đưa đi luộc gà trong vòng 5 phút.Sau 5 phút, tắt bếp và đậy nắp lại, ủ gà trong khoảng 15 phút để con kê chín tới với vẫn giữ độ ngọt.Sau đó, vớt kê ra, ngóng gà nguội thì xé con gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
*

Bước 2: nấu ăn cơm

Gạo vo sạch, để ráo nước.Cho 1 thìa dầu lấn sâu vào chảo, mang lại tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho gạo vào hòn đảo đều để hạt gạo được bóng và có mùi thơm hơn.Cho cơm vào nồi cho nước luộc gà, thêm một chút mỡ con kê vào để tăng cường độ béo mang đến cơm. Cơm sau khoản thời gian chín sẽ sở hữu được màu tiến thưởng bóng, tơi mềm với thơm hương thơm nước luộc gà.

Bước 3: làm sốt bơ

Nếu cơm trắng gà miền trung thường cuốn hút bởi vị chua ngọt của các loại nước để chấm mắm đường, thì mẫu nét lôi kéo của cơm trắng gà Nha Trang là phần nóng bơ phệ ngậy, rất “bánh cuốn".

Lấy một phần lòng đỏ trứng gà, nêm thêm thêm 2 thìa bơ, ½ thìa đường, ½ muỗng muối, đánh mọi cho bơ cùng trứng con kê hoà vào với nhau, chế tác thành một các thành phần hỗn hợp sốt bơ sánh quyện.
*

Bước 4: hoàn thành

Các nhân tố của món cơm gà Nha Trang đã sẵn sàng xong, hiện nay đến khâu bày trí.Cơm chúng ta cũng có thể cho vào bát nhỏ, nén chặt, kế tiếp cho ra đĩa, xếp thịt con gà xung quanh. Phần nóng bơ cần cho vào chén bát riêng, khi nạp năng lượng thì nạp năng lượng đến đâu, nêm thêm vào đến đấy. Để giảm sút độ ngấy, chúng ta cũng có thể ăn kèm cùng với dưa chua, dưa chuột. Như vậy, phần cơm gà Nha Trang vẫn hoàn thành.
*

Nếu bạn có nhu cầu đến tận nơi hưởng thụ món cơm gà Nha Trang chuẩn vị, thay vì chưng dành thời gian tại gian bếp của phòng bạn, vì sao không đặt ngay Voucher, combo, tour phượt Nha Trang! không chỉ được hưởng thụ món ăn uống ngon, bạn còn rất có thể được yên cầu thêm các điều thú vị khác như ngắm vịnh biển đẹp nhất hành tinh, vui chơi giải trí tại khu vui chơi công viên chủ đề Vin
Wonders Nha Trang
cực kì hiện đại,...

4. Cơm trắng gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ là giữa những món nạp năng lượng không nên bỏ qua khi gạnh thăm xứ Quảng. Món cơm này cuốn hút nhiều thực khách do sự kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa những thành phần tự cơm, giết thịt gà, nước mắm chấm chua ngọt,... Vào ngày cuối tuần này, trổ tài vào phòng bếp cùng công thức sản xuất “chuẩn" món cơm trắng gà đặc sản nổi tiếng xứ Quảng nhé.

4.1. Nguyên liệu nấu cơm gà Tam Kỳ

Nguyên liệu để gia công món cơm gà Tam Kỳ tương tự như như món cơm trắng gà Phú Yên, Nha Trang hay cơm trắng gà Hội An. Các nguyên liệu cần phải có cho 2 phần cơm bao gồm:

Gà ta: 1 nhỏ (Loại 1,5kg - 2kg)Gạo: 500g
Củ nghệ: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Gia vị: Muối, đường, chanh, nước mắm,...
*

4.2. Khuyên bảo nấu cơm trắng gà Quảng Nam

Bước 1: xử lý thịt gà

*
Gà sau khoản thời gian mua về, xát cùng với muối cùng rửa sạch bởi nước rét để loại bỏ hoàn toàn hương thơm hôi.Sau đó, mang đến gà vào nồi, cho nước ngập khía cạnh gà, thêm ít lát gừng, một muỗng bột nghệ, 1 thìa muối. Luộc gà trong tầm 15 - đôi mươi phút thì tắt bếp.Cho gà ra, để nguội, sau đó xé thịt con kê thành miếng nhỏ.Làm gỏi làm thịt gà: xếp thịt gà xé vào tô lớn, thuộc hành tây cắt chỉ cùng một thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, ớt bằm, hòn đảo đều.

Bước 2: nấu ăn cơm

Gạo vo sạch, để ráo, trộn với nước cốt nghệ để gạo có màu kim cương đẹp mắt.Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, mang đến tỏi ớt băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho phần gạo đã sẵn sàng vào và đảo đều.Cho gạo vào nồi và nấu chín.

Bước 3: hoàn thành

Như vậy, cơm và gà đông đảo đã chuẩn bị xong. Hiện thời cho cơm sau thời điểm nấu chín ra đĩa, xếp gỏi kê chua ngọt lên ở trên là hoàn thành và chúng ta cũng có thể thưởng thức rồi.
*

5. Cơm trắng gà xé phay

So với các món cơm trắng gà béo ngậy như cơm trắng gà Thượng Hải, cơm gà xối mỡ chảy xệ hay cơm gà cừu nước mắm,... Thì món cơm gà xé phay bao gồm phần lành mạnh hơn vì sử dụng ít dầu mỡ nhằm chế biến. Mùi vị thanh đạm, thanh thanh của món cơm này đầy đủ sức nhằm cuốn hút ngẫu nhiên ai. Để sản xuất món ăn này ngay tại gian nhà bếp của mình, các bạn cũng chỉ việc chuẩn bị một trong những nguyên liệu và thực hiện công việc rất đơn giản.

5.1. Nguyên liệu món cơm trắng gà xé phay

Gà ta: 1 bé (Loại 1kg -1.5kg)Gạo : 500g
Củ nghệ: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Nấm hướng, mộc nhĩ: 10g
Gia vị: Muối, tiêu, xì dầu, đường,...

5.2. Bí quyết làm cơm trắng gà xé đối chọi giản

Bước 1: xử lý thịt gà

làm thịt gà làm cho sạch cùng với muối, tiếp nối cho gà vào nồi cũng khoảng chừng 1,5 lít nước.Luộc gà trong vòng 5 phút, tiếp nối tắt bếp, ủ gà trong vòng 15-20 phút để con kê chín tới, không xẩy ra bở.Sau đó, vớt gà ra, chờ gà nguội thì xé sợi.Hành tây rửa sạch, thái sợi, kế tiếp trộn cùng gà xé sợi, nêm nếm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, trộn những tay là kết thúc phần gà xé trộn chua ngọt.
*

Bước 2: đun nấu cơm

Gạo vo sạch, để ráo, kế tiếp trộn với nước nghệ để sở hữu màu vàng ưa nhìn hơn.Cho gạo vào nồi, cùng nước luộc con kê và nấu cho đến khi chín.

Bước 3: Xào lòng kê và nấm

Lòng gà sau khoản thời gian làm không bẩn với muối bột để thải trừ mùi hôi, thì xắt miếng vừa ăn, sau đó ướp thêm chút muối, tiêu trong khoảng 15 phút.Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cùng với nước cho mềm, sau đó rửa sạch, để ráo và thái sợi.Cho 1 muỗng dầu lấn sâu vào chảo, cho một chút ít hành băm vào phi thơm, sau đó cho lòng kê vào, đảo cho đến khi săn lại, cho thêm nấm hương, nấm mèo vào đảo cùng, nêm và nếm thêm chút các gia vị cho vừa nạp năng lượng là xong.
*

Bước 4: trả thành

Thịt gà, cơm trắng và lòng con gà xào nấm vẫn xong, hiện giờ chỉ bắt buộc cho ra tô là chúng ta cũng có thể thưởng thức món ngon.
*

Trên đấy là top 6 công thức bào chế món cơm trắng gà chuẩn vị giành riêng cho bạn. Tuy vậy nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món cơm gà đặc sắc, lôi cuốn khác trên khắp gần như miền tổ quốc, vì sao không để ngay những voucher, tour và full bộ du lịch lôi kéo của Vinpearl - chữ tín dịch vụ du lịch nghỉ chăm sóc – giải trí lớn nhất Việt Nam. Không chỉ là được hưởng thụ các món nạp năng lượng ngon, các bạn sẽ có thêm các trải nghiệm thú vị trong chuyến du ngoạn của bản thân đấy!

Vinpearl Luxury Landmark 81với giá cực cuốn hút nhé!

1. Cơm gà – món ăn ngon khiến thực khách Nam – Bắc đều khoái khẩu2. 6 phương pháp nấu cơm kê Chuẩn vị – khôn cùng ngon mang đến mỗi vùng miền2.1 Cơm con kê Tam Kỳ2.2 Cơm gà Nha Trang2.3 Cơm gà xối mỡ2.4 Cơm con gà Hải Nam2.5 Cơm kê Hội An2.6 Cơm gà Phú Yên3. Túng quyết có tác dụng cơm gà siêu đỉnh, nhanh, ngon, tiện lợi để bán
Không cần cầu kỳ chế biến nhiều món cho bữa cơm, vì bí quyết nấu cơm gà sau đã “cân” hết. Dĩa ăn đơn giản, color sắc đẹp mắt nhưng cực kỳ chất lượng. Các kiểu đặc trưng – đặc sản mỗi địa phương đều đã được tổng hợp công thức mặt dưới. Trổ tài tức thì thôi, gia đình chắc chắn sẽ phải xuýt xoa bởi vì tài nghệ nấu nướng của bạn. Từ hình thức đến hương vị đều không kém cạnh đầu bếp 5* đâu nhé!

1. Cơm con kê – món ngon khiến thực khách hàng Nam – Bắc đều khoái khẩu

Có nhiều kiểu cơm kê được chế biến khác nhau, mỗi loại đều có nguồn gốc riêng. Một số là biến tấu từ món ăn sẵn gồm nhưng được sáng sủa tạo hơn chút về hương vị. Dù làm theo cách như nào thì đây cũng là sự kết hợp cực kỳ hấp dẫn. Hầu hết mọi người đều dành riêng tình yêu đến ẩm thực bình dị này.

*
*
*
*
*
*
*
*
*

6 cách nấu cơm gà bên trên đây chưa phải toàn bộ kiểu chế biến. Nếu có thời gian, bạn tất cả thể tra cứu hiểu thêm nhiều công thức hơn để thực hành. Nấu ăn là một cách xả bít tất tay cực kỳ hữu hiệu. Hãy dành ngày cuối tuần thư giãn với những món ngón do chính tay bạn làm ra nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.